Vagas para Alimentação / Gastronomia

Um cozinheiro é o profissional responsável por preparar alimentos, seguindo receitas , zelando pela qualidade, higiene e apresentação das refeições. Suas funções abrangem desde a seleção e preparo dos ingredientes até a cocção, finalização e montagem dos pratos, além da colaboração com a equipe. 

Nosso time de bar, conta com a importante atuação dos copeiros, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar.

Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco!

Se identificou ?

Vem fazer parte da nossa família!

Responsabilidades e atribuições: 

Entre as suas atividades, estão:

• Preparar frutas para elaboração de drinks e sucos;

• Arrumar bandejas e bancadas;

• Organizar a copa;

• Recolher utensílios e equipamentos utilizados, promovendo a limpeza, higienização e conservação da copa.

Horário de 11:00 às 21:20 horas, com intervalo de 3 horas (15:00 às 18:00 horas)

Verificar praça (quantidade de produção do dia); Fazer limpeza do setor e verificar validade com etiquetas; Realizar corte de legumes em geral; Chapa: Retirar os produtos congelados (peixes, frutos do mar, carnes); Produzir molhos base (madeira, manga, etc); Preparar e colocar o camarão no espeto; Preparar (grelhar/assar) carnes e frutos do mar; Temperar os congelados (peixes, frutos do mar, carnes). Boqueta: Preparar pratos: camarão jangadeiro, taíba, etc; Preparar batata gratinada (camarão jangadeiro) e batata chips; Preparar farofa; Preparar molhos (madeira, manga, etc); Descascar e fatiar manga; Comandar os pedidos (prato principal e entradas). Sobremesa: Produzir diversas sobremesas; Realizar contagem de produtos com validade e apresenta ao gerente para obter autorização de novas produções. Pastel: Preparar massa e recheio dos pasteis; Fritar os pasteis; Preparar e fritar polenta; Preparar purês (abóbora, batata doce, batata baroa, madioca, etc); Preparar croquete de peixe e bacalhau; Preparar massa de escodidinho. Salada: Preparar saladas em geral; Preparar molhos (rosê, vinagrete, etc); Lavar folhas das saladas; Preparar torradas e pães de queijo; Produzir couvert, ceviche e croutons; Preparar tomates grelhados e crostine de salmão e camarão. Porcionamento: Realizar porcionamento de peixes, frutos do mar, carnes, etc; Realizar a limpeza do filé (diariamente) e frutos do mar (1 vez por semana); Requisitar produtos em falta.

Vaga de emprego para Masseiro em Goiânia - GO

A RH Projettar contrata cozinheiro para trabalhar como Masseiro em restaurante no setor Marista em Goiânia - GO!

Atividades: Preparar massas frescas, modelar, cortar e rechear conforme o cardápio, manter o local limpo e organizado, seguindo normas de higiene.


Horário: Das 08h às 16h (escala 6x1)

Benefícios: Vale transporte, refeição no local, adicional assiduidade e gorjeta.

Atividades Operacionais

• Auxiliar no corte, desossa e preparação de carnes (quando autorizado e treinado).

• Moer carnes, fatiar e embalar produtos conforme a demanda.

• Ajudar na produção de bandejas e itens prontos para exposição.

• Organizar e repor os produtos no balcão frigorífico e ilhas de refrigeração.

Higiene e Segurança

• Manter o setor limpo, organizado e higienizado, seguindo normas sanitárias.

• Realizar a higienização de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho.

• Seguir procedimentos de boas práticas de manipulação de alimentos.

• Utilizar corretamente EPIs (luvas, avental, touca, etc.).

Atendimento ao Cliente

• Auxiliar no atendimento ao balcão, orientando clientes sobre tipos de cortes e produtos.

• Prestar suporte ao açougueiro em demandas de preparo personalizado.

Rotinas de Controle

• Conferir datas de validade e realizar o controle de qualidade dos produtos.

• Auxiliar na pesagem, etiquetagem e precificação de carnes e derivados.

• Apoiar no controle de estoque, organização do freezer e câmaras frias.

Nosso time de cozinha comporta o setor de Porcionamento, neste, as nossas proteínas são porcionadas e cuidadosamente beneficiadas para a operação.

Buscamos perfis de pessoas com experiência como porcionadores e/ou açougueiros e que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, crescer e se desenvolver conosco.

Se identificou?

Vem fazer parte da nossa família!

Responsabilidades e atribuições

• Qualificação e beneficiamento dos cortes de proteínas;

• Porcionamento dos insumos;

• Higienização de utensílios e ambiente.

• Auxiliar no atendimento ao cliente

• Realizar cortes finos.

• Manusear e higienizar ferramentas e equipamentos utilizados nas atividades.

• Auxiliar na seleção, armazenamento e preparo da carne.

🍽️ Venha fazer parte do maior restaurante do Brasil!

Se você é apaixonado por gastronomia, gosta de trabalhar em equipe e sonha em crescer profissionalmente, essa oportunidade é para você! Estamos em busca de um Auxiliar de Cozinha comprometido, ágil e com vontade de aprender, para integrar nosso time de talentos que faz a mágica acontecer nos bastidores da nossa cozinha.

Aqui, cada prato servido carrega o cuidado e dedicação de uma equipe que valoriza excelência, respeito e crescimento. E você pode ser parte disso!

🎯 O que você vai fazer:

• Apoiar no preparo e finalização dos pratos, garantindo sabor e qualidade

• Montar bancadas e organizar os ingredientes com agilidade e precisão

• Lavar, descascar e cortar alimentos com atenção aos detalhes

• Auxiliar na manipulação e montagem dos pratos com carinho e técnica

• Receber, conferir e organizar insumos e matérias-primas com responsabilidade

• Manter o ambiente limpo e organizado, lavando e guardando utensílios

• Seguir rigorosamente os padrões de segurança, higiene e qualidade

🧠 O que esperamos de você:

• Ensino fundamental completo

• Experiência na função é um diferencial, mas vontade de aprender é essencial!

📄 Tipo de vaga:

Efetivo – CLT

💰 Remuneração:

Salário base + benefícios

🎁 Benefícios:

• Assistência médica

• Auxílio-combustível

• Vale-transporte

🕒 Horário:

Escala 6x1. Horários definidos de acordo com a operação.

💸 Pagamentos adicionais:

• 13º salário

• Adicional noturno

• Gorjeta

Se você quer fazer parte de uma equipe que valoriza o seu talento e oferece oportunidades reais de crescimento, candidate-se agora e venha viver essa experiência com a gente!

Montagem de praça
Aux nos processos inicias da cozinha

Faça parte de algo maior!

Juntos, somos a força que transforma nosso propósito em realidade, construindo um legado que honra a tradição, celebra momentos e cria conexões verdadeiras.

Guiados pelo nosso propósito, sonhamos alto e somos lembrados como a primeira opção de escolha para aqueles que buscam um lugar acolhedor para se reunir, celebrar e saborear uma comida deliciosa, criando momentos inesquecíveis com amigos, familiares e pessoas especiais.

Sua missão: Garantir o preparo e a finalização de carnes e grelhados com excelência, seguindo os padrões de qualidade e apresentação do Aquarius Restaurante, valorizando o sabor e a experiência acolhedora dos clientes, em alinhamento com nossos valores de tradição e inovação.

Principais atividades:
- Cuidar do preparo das carnes que já vem pré-preparadas do açougue;

- Operar o Char Brolie;

- Cuidar da organização, limpeza e higiene do local;

- Manter limpo e higienizado os equipamentos para uma adequada apresentação do local;

- Organizar e higienizar as praças de trabalho de acordo com cronograma pré-estabelecido;

- Respeitar seus pares e/ou demais cargos hierárquicos, a fim de manter o bom andamento da rotina da cozinha e/ou empresa.

O profissional é responsável por planejar e produzir os produtos do açougue conforme a demanda, garantindo o estoque adequado. Deve atender às solicitações dos clientes, cortando e preparando as carnes de acordo com as especificações. Além disso, orienta auxiliares no armazenamento, manuseio e controle de qualidade, e zela pela higiene e organização do ambiente de trabalho. Acompanhando prazos de validade, evita desperdícios e rupturas de estoque, assegurando a qualidade dos produtos expostos. O cumprimento das normas internas e a satisfação do cliente são prioridades.

1. Auxílio ao Garçom

   • Apoiar o garçom no atendimento ao cliente.

   • Auxiliar na montagem e desmontagem das mesas.

   • Servir bebidas e alimentos, conforme orientação do garçom.

2. Preparação do Salão

   • Organizar mesas e cadeiras antes da abertura do restaurante.

   • Abastecer os aparadores com utensílios (talheres, copos, guardanapos).

   • Verificar e manter a limpeza do salão, mesas e utensílios.

3. Atendimento ao Cliente

   • Servir água, pão, entradas e outros itens de cortesia.

   • Recolher louças sujas durante e após as refeições.

   • Repor talheres e guardanapos, conforme necessidade.

4. Comunicação com a Cozinha

   • Levar pedidos à cozinha quando necessário.

   • Buscar pratos prontos e entregá-los aos garçons.

   • Informar à equipe sobre pedidos especiais ou restrições alimentares dos clientes.

5. Organização e Higiene

   • Zelar pela limpeza dos utensílios de trabalho.

   • Manter seu uniforme e aparência sempre limpos e adequados.

   • Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

6. Apoio em Eventos e Montagens Especiais

   • Auxiliar na preparação de eventos, montagem de buffets ou serviços especiais.

   • Seguir o padrão de montagem estabelecido pelo chefe de salão ou maître.

• Manter a copa limpa, organizada e abastecida com os insumos necessários;

• Lavar, secar e guardar utensílios, copos e louças utilizadas;

• Controlar o estoque de materiais de consumo da copa (café, açúcar, copos, guardanapos, etc.);

• Solicitar reposição de insumos quando necessário;

• Cumprir normas de higiene e segurança alimentar;

• Zelar pelo bom uso dos equipamentos e utensílios da copa. higiene e segurança alimentar.

Vaga aberta para cozinheiro, (CLT) no restaurante Ranchos Gastronomia, localizado na Avenida T-9 Qd82 Lt 09 N°1054 Setor Bueno Goiânia GO.

Dias e horários, de segunda a sábado, das 7h40 as 15h30.

Salário a partir de R$2.200,00 + 11% de assiduidade + vale transporte + alimentação na empresa.

Estou em busca de um profissional que esteja apto a trabalhar na cozinha, e que tenha experiência.

Estamos em busca de um Sushiman para atuar no preparo de pratos da culinária japonesa, garantindo qualidade, padronização, higiene e excelente apresentação dos produtos, seguindo os padrões da casa e as normas de segurança alimentar.

Principais responsabilidades:

• Preparar sushis, sashimis, hot rolls e demais pratos do cardápio

• Garantir a qualidade, frescor e apresentação dos alimentos

• Realizar o pré-preparo e organização dos insumos

• Controlar validade, armazenamento e conservação dos alimentos

• Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado

• Seguir as normas de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos

• Auxiliar no controle de desperdício e no uso correto dos insumos

• Trabalhar em equipe para garantir agilidade e padrão nos pratos

Responsável por atender e orientar clientes no setor de açougue, auxiliando em pedidos, cortes, pesagens e embalagens. Deve garantir a qualidade e validade dos produtos, manter o setor limpo e organizado, conhecer os códigos e informações obrigatórias dos itens, e cumprir normas de segurança e higiene. Também apoia no controle de matérias-primas, orienta sobre cortes promocionais e busca conhecimento sobre os produtos para melhor atendimento. Atua conforme instruções do superior e padrões da empresa.

Perguntar ao ChatGPT

Temos uma oportunidade aberta para a posição de Chapeiro  no Coco Bambu Alphaville. O profissional será responsável pelo preparo de pratos e receitas, organização das praças e pré-preparo de guarnições.

A jornada de trabalho segue a escala 5x2, com dois dias de descanso semanal. Oferecemos salário-base acrescido de uma bonificação de assiduidade de R$ 250,00 (para colaboradores sem faltas no mês). Os benefícios incluem refeição no local, gorjeta, vale transporte, convênio médico. 

Convidamos você a fazer parte da nossa história de sucesso!

Descrição:

RESPONSÁVEL PELA ORGANIZAÇÃO E PREPARAÇÃO DO SALÃO PARA ATENDIMENTO, ATENDER OS CLIENTES, ANOTAR OS PEDIDOS, ESTAR PRONTO A ATENDER QUANDO O CLIENTE SOLICITAR, TRAZER A CONTA QUANDO O CLIENTE PEDIR, ENTREGAR BEBIDAS E SOBREMESAS AO CLIENTE; MANTER A ORGANIZAÇÃO E HIGIENIZAÇÃO DAS MESAS; O GARÇOM DEVE GARANTIR QUE NÃO FALTE NADA AOS CLIENTES E QUE ELES ESTEJAM SATISFEITOS COM OS PRODUTOS E SERVIÇOS OFERECIDOS PELA LOJA; ALÉM DISSO PARTICIPA DE TODA HIGIENIZAÇÃO E FINALIZAÇÃO DO SALÃO; ESTÁ SOB CORDENAÇÃO DO GERENTE E SUBGERENTE DE SALÃO. ORGANIZAÇÃO DO SALÃO EM GERAL: BANHEIROS ETC.

🥂 Vaga: Garçom – Aqui, cada detalhe importa. Inclusive você!

Você acredita que bom atendimento começa nos bastidores? Que gentileza, agilidade e atenção fazem toda a diferença na experiência de quem é servido? Se sim, essa oportunidade tem tudo a ver com você!

Nosso time de salão conta com a importante atuação dos Garçons! Os mesmos têm papel fundamental no encantamento dos nossos clientes! Ele é responsável pelo atendimento especial e acolhedor, bem como as demais atividades inerentes à função.

Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco!

🌟 O que você vai fazer:

• Auxiliar os garçons durante o atendimento aos clientes

• Servir refeições e bebidas de forma cordial e ágil

• Organizar mesas, utensílios e deixar tudo impecável

• Colaborar na limpeza e manutenção do salão
  

🎓 Requisitos:

• Ensino fundamental completo
  Experiência comprovada na função

• Disponibilidade de horário para atuar em dias úteis, feriados e finais de semana (Escala 6x1)
  

📝 Tipo de vaga: Efetivo CLT
💵 Pagamento: Salário base + benefícios
🎁 Benefícios: Assistência médica, auxílio-combustível, vale-transporte, alimentação no local
🎉 Extras: 13º salário, adicional noturno, gorjeta

Se você busca mais do que uma vaga — se quer fazer parte de um ambiente onde cada pessoa é valorizada e tem espaço para crescer — vem com a gente. No nosso restaurante, você será bem-vindo(a) e bem cuidado(a). 💛

Temos uma oportunidade aberta para a posição de Auxiliar de Cozinha no Coco Bambu Alphaville. O profissional será responsável pelo preparo de pratos e receitas, organização das praças e pré-preparo de guarnições.

A jornada de trabalho segue a escala 5x2, com dois dias de descanso semanal. Oferecemos salário-base acrescido de uma bonificação de assiduidade de R$ 250,00 (para colaboradores sem faltas no mês). Os benefícios incluem refeição no local, gorjeta, vale transporte, convênio médico. 

Convidamos você a fazer parte da nossa história de sucesso!