Vagas para Subchefe de Cozinha
Vagas Recomendadas

Auxiliar De Serviços Gerais – Pia
Vasto 108 Sul
De:
R$ 1.639
Até:
R$ 2.000
Lavar diariamente pratos, talheres e utensílios utilizados pelos clientes e funcionários do restaurante.
Lavar diariamente panelas e utensílios utilizados na cozinha.
Fazer, ao final de cada turno, a limpeza do setor da pia (panelas e pratos), bem como das prateleiras, para manter a higiene da cozinha e da pia de pratos.
Auxiliar a equipe no carregamento de lixo e produtos utilizados na cozinha, sempre que orientado pelo chefe.
Limpar diariamente a caixa de gordura da pia de panelas, removendo os restos da limpeza ao final de cada turno.
Descarregar o lixo até os contêineres no estacionamento do restaurante.
Sempre utilizar o uniforme completo e limpo:
Botas adequadas
Blusa e calça marrom limpas
Luvas amarelas
Touca (trocar diariamente)
Avental de plástico limpo
Asa Sul, Brasília - DF

Auxiliar De Serviços Gerais – Pia
Vasto 108 Sul
De:
R$ 1.639
Até:
R$ 2.000
Lavar diariamente pratos, talheres e utensílios utilizados pelos clientes e funcionários do restaurante.
Lavar diariamente panelas e utensílios utilizados na cozinha.
Fazer, ao final de cada turno, a limpeza do setor da pia (panelas e pratos), bem como das prateleiras, para manter a higiene da cozinha e da pia de pratos.
Auxiliar a equipe no carregamento de lixo e produtos utilizados na cozinha, sempre que orientado pelo chefe.
Limpar diariamente a caixa de gordura da pia de panelas, removendo os restos da limpeza ao final de cada turno.
Descarregar o lixo até os contêineres no estacionamento do restaurante.
Sempre utilizar o uniforme completo e limpo:
Botas adequadas
Blusa e calça marrom limpas
Luvas amarelas
Touca (trocar diariamente)
Avental de plástico limpo
Asa Sul, Brasília - DF

Cumim
Vasto 108 Sul
De:
R$ 1.639
Até:
R$ 2.300
Auxílio ao Garçom
Apoiar o garçom no atendimento ao cliente.
Auxiliar na montagem e desmontagem das mesas.
Servir bebidas e alimentos, conforme orientação do garçom.
Preparação do Salão
Organizar mesas e cadeiras antes da abertura do restaurante.
Abastecer os aparadores com utensílios (talheres, copos, guardanapos).
Verificar e manter a limpeza do salão, mesas e utensílios.
Atendimento ao Cliente
Servir água, pão, entradas e outros itens de cortesia.
Recolher louças sujas durante e após as refeições.
Repor talheres e guardanapos, conforme necessidade.
Comunicação com a Cozinha
Levar pedidos à cozinha quando necessário.
Buscar pratos prontos e entregá-los aos garçons.
Informar à equipe sobre pedidos especiais ou restrições alimentares dos clientes.
Organização e Higiene
Zelar pela limpeza dos utensílios de trabalho.
Manter seu uniforme e aparência sempre limpos e adequados.
Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Apoio em Eventos e Montagens Especiais
Auxiliar na preparação de eventos, montagem de buffets ou serviços especiais.
Seguir o padrão de montagem estabelecido pelo chefe de salão ou maître.
Asa Sul, Brasília - DF

Auxiliar De Cozinha
Vasto 108 Sul
De:
R$ 1.639
Até:
R$ 2.000
Verificar praça (quantidade de produção do dia); Fazer limpeza do setor e verificar validade com etiquetas; Realizar corte de legumes em geral; Chapa: Retirar os produtos congelados (peixes, frutos do mar, carnes); Produzir molhos base (madeira, manga, etc); Preparar e colocar o camarão no espeto; Preparar (grelhar/assar) carnes e frutos do mar; Temperar os congelados (peixes, frutos do mar, carnes). Boqueta: Preparar pratos: camarão jangadeiro, taíba, etc; Preparar batata gratinada (camarão jangadeiro) e batata chips; Preparar farofa; Preparar molhos (madeira, manga, etc); Descascar e fatiar manga; Comandar os pedidos (prato principal e entradas). Sobremesa: Produzir diversas sobremesas; Realizar contagem de produtos com validade e apresenta ao gerente para obter autorização de novas produções. Pastel: Preparar massa e recheio dos pasteis; Fritar os pasteis; Preparar e fritar polenta; Preparar purês (abóbora, batata doce, batata baroa, madioca, etc); Preparar croquete de peixe e bacalhau; Preparar massa de escodidinho. Salada: Preparar saladas em geral; Preparar molhos (rosê, vinagrete, etc); Lavar folhas das saladas; Preparar torradas e pães de queijo; Produzir couvert, ceviche e croutons; Preparar tomates grelhados e crostine de salmão e camarão. Porcionamento: Realizar porcionamento de peixes, frutos do mar, carnes, etc; Realizar a limpeza do filé (diariamente) e frutos do mar (1 vez por semana); Requisitar produtos em falta.
Asa Sul, Brasília - DF

Sushiman
Vasto 108 Sul
De:
R$ 1.639
Até:
R$ 3.700
Selecionar, higienizar e cortar peixes, frutos do mar, legumes e outros ingredientes.
Preparar arroz para sushi com a técnica e tempero corretos (shari).
Realizar o pré-preparo de molhos, guarnições e acompanhamentos.
Elaborar e montar sushis, sashimis, temakis, hossomakis, uramakis, niguiris, entre outros Pratos da culinária japonesa.
Decorar pratos com criatividade e apuro estético, respeitando padrões de apresentação.
Garantir o controle de porções e o aproveitamento adequado dos ingredientes.
Verificar a qualidade e frescor dos ingredientes, especialmente pescados.
Zelar pela padronização e sabor dos pratos servidos.
Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene
Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado durante toda a operação.
Higienizar utensílios, facas e tábuas de corte periodicamente.
Organizar a mise en place antes do início do atendimento.
Sugerir pratos, quando solicitado, e esclarecer dúvidas sobre os ingredientes.
Controlar estoque de peixes, insumos e materiais.
Informar à cozinha ou ao gerente sobre necessidades de reposição.
Acompanhar datas de validade e condições de armazenamento.
Asa Sul, Brasília - DF
Vagas de Emprego para Subchefe de Cozinha
Se você está em busca de vagas de emprego para Subchefe de Cozinha, saiba que existem diversas oportunidades disponíveis no mercado de trabalho. O cargo de Subchefe de Cozinha é fundamental em restaurantes, hotéis e estabelecimentos gastronômicos em geral.
Vagas para Subchefe de Cozinha
As vagas para Subchefe de Cozinha costumam exigir experiência prévia na área, habilidades de liderança, organização e conhecimento técnico em gastronomia. Os candidatos devem estar preparados para coordenar equipes, auxiliar na elaboração de cardápios, garantir a qualidade dos pratos e manter a cozinha funcionando de maneira eficiente.
Emprego para/em Subchefe de Cozinha
O emprego para Subchefe de Cozinha é uma excelente oportunidade para profissionais que desejam crescer na carreira gastronômica. Com dedicação e comprometimento, é possível evoluir de um cargo júnior para pleno e, posteriormente, sênior.
Vaga de Emprego para Subchefe de Cozinha Junior
A vaga de emprego para Subchefe de Cozinha Junior é ideal para aqueles que estão iniciando sua trajetória na área e buscam adquirir experiência prática no ambiente de uma cozinha profissional.
Vaga de Emprego para Subchefe de Cozinha Pleno
Para os profissionais com mais experiência, a vaga de emprego para Subchefe de Cozinha Pleno oferece a oportunidade de assumir mais responsabilidades e contribuir de forma significativa para o sucesso do estabelecimento.
Vaga de Emprego para Subchefe de Cozinha Sênior
A vaga de emprego para Subchefe de Cozinha Sênior é destinada aos profissionais mais experientes e qualificados, que possuem habilidades avançadas em gestão de equipe, planejamento de cardápios e controle de custos.
Em resumo, as vagas de emprego para Subchefe de Cozinha são uma excelente oportunidade para quem deseja atuar no ramo da gastronomia, com possibilidades de crescimento e desenvolvimento profissional.