Vagas para Gerente de Cozinha

Nosso time de cozinha, conta com a importante atuação do chefe de cozinha, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, e aos diretores da loja.

Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco!

Se identificou?

Vem fazer parte da nossa família!

Responsabilidades e atribuições

Entre as suas atividades, estão:

• Ira supervisionar a equipe da cozinha;

• Realizar a montagem e preparo dos pratos no restaurante,

• Orientar e verificar a elaboração das receitas, afim de garantir que esteja tudo no padrão;

• Controlar o estoque de insumos;

• Realizar procedimentos de elaboração de escalas da equipe.

• Receber os valores de vendas de produtos e serviços;

• Emitir troco, caso necessário;

• Realizar a abertura e fechamento de caixa;

• Entregar maquininhas de cartão para os garçons;

• Conferir o valor da comanda com o valor pago;

• Suporte à diretoria e gerência.

Nosso time da cozinha conta com a importante função dos cozinheiros! Tendo papel fundamental no restaurante, é o responsável por seguir os procedimentos na elaboração e manipulação de alimentos, garantindo a qualidade e o sabor excelente da nossa alta gastronomia.

Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco!

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Vem fazer parte da nossa família!

Entre as suas atividades, estão:
• Preparação de pratos conforme descrito na ficha técnica;
• Manipular e temperar alimentos;
• Verificar o estado de conservação dos ingredientes utilizados;
• Realização do “mise en place”;
• Demais atividades da rotina da cozinha.

• Auxiliar no preparo dos pratos;

• Auxiliar no serviço de montagem das bancadas;

• Fazer a lavagem, descascar e cortar alimentos;

• Auxiliar na manipulação de alimentos, montagem de pratos;

• Auxiliar no recebimento, conferência, conservação e organização de insumos, materiais e matérias-primas;

• Realizar a limpeza e organização do local de trabalho, lavar e guardar utensílios;

• Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade sanitária, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Entre as suas atividades, estão:

• Será responsável pela recepção dos clientes;

• Organização da recepção;

• Fazer reservas dos clientes.