Cozinheiro(a)

Funções principais:

• Auxiliar o cozinheiro no preparo das refeições (cortes, higienização e pré-preparo de alimentos);

• Lavar, descascar, picar e ralar alimentos conforme orientação;

• Manter a cozinha limpa e organizada;

• Lavar utensílios, panelas, pratos e talheres;

• Auxiliar na montagem de pratos e marmitas;

• Zelar pela conservação dos alimentos e uso correto dos equipamentos;

• Seguir normas de higiene e segurança alimentar.

• Organizar e manter o bar e a copa limpos, higienizados e abastecidos.

• Preparar o ambiente de trabalho antes da abertura (louças, copos, utensílios e equipamentos).

• Verificar o estoque de bebidas, gelo, frutas, guardanapos, canudos e utensílios, solicitando reposição quando necessário.

• Higienizar copos, taças, jarras, coqueteleiras e outros utensílios.

Auxiliar o barman no preparo e montagem de bebidas simples (sucos, refrigerantes, águas, cafés e drinks padronizados).

• Abastecer as estações de trabalho do bar com insumos e utensílios durante o expediente.

• Recolher e lavar copos, taças e utensílios usados no salão e no balcão.

• Manter o fluxo de copos e utensílios limpos para que o atendimento não seja interrompido.

• Lavar, secar e guardar copos, taças, jarras, talheres e utensílios do bar.

• Limpar bancadas, pias, máquinas de café e equipamentos do bar.

• Seguir os procedimentos de higiene e segurança alimentar estabelecidos pela empresa e pela vigilância sanitária.

• Separar e descartar corretamente o lixo e resíduos recicláveis do bar.

• Controlar a entrada e saída de utensílios e materiais da copa/bar.

• Ajudar no controle de estoque e informar o superior sobre faltas, perdas ou avarias.

• Apoiar no recebimento e armazenamento de bebidas e insumos.

• Seguir as orientações do barman, chefe de bar ou gerente.

Nosso time de bar esta em busca de um(a) Auxiliar de Barman que será responsável por apoiar o preparo de bebidas, repor insumos, organizar o bar e manter o ambiente limpo.

Oportunidade para quem busca aprender e se desenvolver na área de coquetelaria.

Responsabilidades e Atribuições:

• Auxiliar no processo de manipulação e preparo de carnes (moagem, cortes e porcionamento).

• Apoiar na produção de blends para hambúrgueres conforme padrões da casa.

• Manter a organização e limpeza do setor de produção e câmaras frias.

• Seguir rigorosamente as normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar.

• Controlar insumos, registrar desperdícios e apoiar no controle de estoque.

• Embalar, rotular e armazenar corretamente os produtos conforme validade.

• Experiência prévia em açougue, produção ou manipulação de carnes (diferencial).

Vaga de Auxiliar de Cozinha

Horários:

Terça: 15h - 19h

Quarta a domingo: 15h - 00h intervalo: 60 minutos.

Salário:

Piso da categoria + gorjeta 10% + adicional noturno 20% + assiduidade 10% + vale transporte + alimentação na empresa

Buscamos pessoas proativas que querem crescer na empresa.