Cozinheiro(a)

• Preparar e servir drinks, coquetéis clássicos e bebidas especiais conforme o padrão da casa.

• Receber pedidos diretamente dos clientes ou dos garçons, garantindo agilidade e qualidade.

• Organizar o bar antes da abertura, mantendo mise en place completo (cortes de frutas, xaropes, utensílios, gelo, etc.).

• Manter o bar sempre limpo, organizado e abastecido durante todo o expediente.

• Controlar estoque de bebidas, insumos e materiais, informando necessidades de reposição.

• Criar ou sugerir novos drinks para o cardápio (quando solicitado).

• Realizar a limpeza e higienização de utensílios, balcão e equipamentos.

• Seguir procedimentos de segurança, boas práticas de manipulação e consumo responsável de álcool.

• Atender os clientes com cordialidade, mantendo postura profissional.

O auxiliar de cozinha é um profissional essencial em qualquer cozinha, responsável por auxiliar em diversas tarefas que garantem o bom funcionamento do ambiente e a preparação dos alimentos. Suas funções incluem desde a preparação de ingredientes até a limpeza e organização da cozinha, além de auxiliar na montagem de pratos e na execução de tarefas básicas de cocção.

• Manter a copa limpa, organizada e abastecida com os insumos necessários;

• Lavar, secar e guardar utensílios, copos e louças utilizadas;

• Controlar o estoque de materiais de consumo da copa (café, açúcar, copos, guardanapos, etc.);

• Solicitar reposição de insumos quando necessário;

• Cumprir normas de higiene e segurança alimentar;

• Zelar pelo bom uso dos equipamentos e utensílios da copa. higiene e segurança alimentar.

• Auxílio no serviço:

  Levar pratos e bebidas aos clientes, ajudar na montagem final dos pratos na cozinha e garantir que os pedidos sejam servidos corretamente. 

O Coco Bambu Alphaville faz parte da maior rede de restaurantes especializados em frutos do mar do Brasil. Convidamos você a fazer parte desta história de sucesso!

Temos uma oportunidade para Auxiliar de Cozinha. O profissional será responsável por participar do preparo dos pratos e receitas da casa, além da organização das praças e do pré-preparo das guarnições.