Cozinheiro Junior E Pleno
Lambretta Cozinha Italiana
Salário
De:
R$ 2.500
Até:
R$ 3.800
Benefícios
- Vale alimentação
- Vale transporte
- Premiação por assiduidade
Forma de contratação
CLT
Jornada de trabalho
Terça a Sexta: Horário flexívelSábado: Horário flexívelDomingo: Horário flexível
Requisitos da vaga
Requisitos – Cozinheiro Júnior
Ensino médio completo;
Experiência anterior mínima de 6 meses em cozinha profissional;
Conhecimento básico de técnicas de cocção, manipulação de alimentos e boas práticas de higiene;
Desejável experiência com culinária italiana ou massas artesanais;
Comprometimento, pontualidade e capacidade de trabalho em equipe.
Requisitos – Cozinheiro Pleno
Ensino médio completo (desejável curso técnico em Gastronomia ou Cozinha Profissional);
Experiência comprovada mínima de 2 anos em cozinha quente de restaurantes;
Domínio de técnicas de cocção, cortes e montagem de pratos;
Capacidade de liderar a praça e coordenar o ritmo de produção;
Conhecimento em controle de insumos e boas práticas de armazenamento;
Agilidade, atenção aos detalhes e foco em qualidade;
Desejável experiência prévia com gastronomia italiana.
Detalhes da vaga
Média mensal:
R$ 2.500,00 a R$ 2.800,00 (Cozinheiro Junior)
R$ 3.500,00 a R$ 3.800,00 (Cozinheiro Pleno)
O profissional será responsável por executar e apoiar as operações da cozinha, garantindo a qualidade e o padrão dos pratos do Lambretta Cozinha Italiana.
Entre as principais atividades estão:
Preparar e montar pratos conforme o cardápio e fichas técnicas do restaurante;
Seguir os padrões de sabor, apresentação e tempo de preparo definidos pela chefia;
Organizar e manter a estação de trabalho limpa, abastecida e em conformidade com as normas sanitárias;
Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios e comunicando necessidades de reposição;
Apoiar o pré-preparo, cocção e finalização de massas, molhos, carnes, guarnições e sobremesas;
Colaborar com a equipe para manter o ritmo e a qualidade do serviço durante o expediente;
Zelar pelos utensílios, equipamentos e estrutura da cozinha
Detalhes do anunciante
O Lambretta é o encontro da alma italiana camponesa das massas frescas e dos sabores simples mesclado ao espírito de aconchego, rusticidade e cuidado.
