Auxiliar De Cozinha

O Coco Bambu é reconhecido como o melhor e maior restaurante especializado em frutos do mar e estamos com uma oportunidade aberta para a função de Açougueiro/Porcionador.

O profissional será responsável pelo preparo e fracionamento de proteínas bovinas, aves e peixes. É necessário possuir conhecimento técnico em cortes de carnes e habilidade no manuseio para transformar as peças em porções pesadas, facilitando o preparo dos pratos em nossa cozinha.

Temos uma oportunidade aberta para a posição de Chapeiro  no Coco Bambu Alphaville. O profissional será responsável pelo preparo de pratos e receitas, organização das praças e pré-preparo de guarnições.

A jornada de trabalho segue a escala 5x2, com dois dias de descanso semanal. Oferecemos salário-base acrescido de uma bonificação de assiduidade de R$ 250,00 (para colaboradores sem faltas no mês). Os benefícios incluem refeição no local, gorjeta, vale transporte, convênio médico. 

Convidamos você a fazer parte da nossa história de sucesso!

Preparar os pratos de acordo com as fichas técnicas e padrões estabelecidos pela empresa;

Garantir a qualidade, sabor e apresentação dos alimentos servidos;

Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos;

Controlar o desperdício de alimentos e zelar pelo uso correto dos insumos.

Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar.

Preparar coquetéis, drinks e sucos afim de atender os pedidos dos clientes.

• Emitir a comanda ou nota fiscal: Emitir a comanda de pagamento durante a refeição ou a nota fiscal após o consumo.

• Conferência de troco: Garantir que o troco seja dado corretamente aos clientes que pagam em dinheiro.

• Organização e controle de caixa: Manter o caixa organizado, fazer a contagem de valores e verificar se há discrepâncias nas transações.

• Fechamento de caixa: No final do turno, realizar o fechamento do caixa, conferindo o valor total das transações do dia.