Técnica De Nutrição

• Emitir a comanda ou nota fiscal: Emitir a comanda de pagamento durante a refeição ou a nota fiscal após o consumo.

• Conferência de troco: Garantir que o troco seja dado corretamente aos clientes que pagam em dinheiro.

• Organização e controle de caixa: Manter o caixa organizado, fazer a contagem de valores e verificar se há discrepâncias nas transações.

• Fechamento de caixa: No final do turno, realizar o fechamento do caixa, conferindo o valor total das transações do dia.

• Emitir a comanda ou nota fiscal: Emitir a comanda de pagamento durante a refeição ou a nota fiscal após o consumo.

• Conferência de troco: Garantir que o troco seja dado corretamente aos clientes que pagam em dinheiro.

• Organização e controle de caixa: Manter o caixa organizado, fazer a contagem de valores e verificar se há discrepâncias nas transações.

• Fechamento de caixa: No final do turno, realizar o fechamento do caixa, conferindo o valor total das transações do dia.

Realizar o pré-preparo de alimentos, como lavagem, corte e separação de

ingredientes.

Auxiliar no preparo de refeições conforme orientação do cozinheiro.

Lavar, higienizar e organizar utensílios, louças e panelas utilizados durante o processo.

Manter a limpeza e organização da cozinha, bancadas, equipamentos e áreas de armazenamento.

Auxiliar na montagem de pratos e distribuição de refeições, quando necessário.

Realizar o controle do uso de materiais e informar necessidade de reposição de insumos.

Zelar pela conservação dos alimentos, acondicionando-os corretamente.

Aplicar corretamente as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Descartar resíduos e sobras de forma adequada, conforme orientação da vigilância sanitária.

Realizar o pré-preparo de alimentos, como lavagem, corte e separação de

ingredientes.

Auxiliar no preparo de refeições conforme orientação do cozinheiro.

Lavar, higienizar e organizar utensílios, louças e panelas utilizados durante o processo.

Manter a limpeza e organização da cozinha, bancadas, equipamentos e áreas de armazenamento.

Auxiliar na montagem de pratos e distribuição de refeições, quando necessário.

Realizar o controle do uso de materiais e informar necessidade de reposição de insumos.

Zelar pela conservação dos alimentos, acondicionando-os corretamente.

Aplicar corretamente as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Descartar resíduos e sobras de forma adequada, conforme orientação da vigilância sanitária.

• Preparo completo de alimentos (cortar, temperar, cozinhar, montar pratos);

• Seguindo receitas e cardápios, garantindo a qualidade e higiene;

• Cuidar da organização e limpeza da cozinha;

• Controle de estoque;

• Higienização de utensílios e equipamentos;

• Planejamento de menus, com responsabilidade pela segurança alimentar e boas práticas, trabalhando sob orientação de nutricionista ou chefe.