Sushiman
Coco Bambu | Anchieta - BH
Salário
De:
R$ 4.500
Até:
R$ 5.000
Benefícios
- Vale alimentação
- Plano de saúde
- Vale transporte
- Plano odontológico
- Gympass
- Vale combustível
- Alimentação no local.
- Adicional noturno
Forma de contratação
CLT
Jornada de trabalho
Segunda a Domingo: 16:00 às 00:20
Folga semanal conforme escala
Requisitos da vaga
Experiência comprovada como Sushiman.
Experiência comprovada em culinária japonesa.
Domínio de técnicas de corte de peixe, manipulação de frutos do mar e afiação de facas.
Disponibilidade para trabalhar em horários noturnos, finais de semana e feriados.
Detalhes da vaga
Preparação de pratos da culinária japonesa, incluindo sushis, sashimis, hots, temakis, makis e combinações especiais.
Manipulação adequada de peixes, frutos do mar e demais insumos, seguindo rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar.
Corte, porcionamento e armazenamento correto dos alimentos, garantindo frescor e qualidade.
Montagem e apresentação dos pratos conforme o padrão da casa, mantendo estética e padronização.
Controle de estoque dos ingredientes, solicitando reposições quando necessário.
Organização e limpeza do setor de trabalho, utensílios e equipamentos.
Atendimento às demandas da cozinha em colaboração com a equipe, mantendo agilidade e eficiência no preparo dos pedidos.
Cumprimento de normas de qualidade, boas práticas de manipulação e regras da empresa.
Detalhes do anunciante
Localizado em uma das regiões mais tradicionais de Belo Horizonte, o Coco Bambu Anchieta oferece uma experiência gastronômica sofisticada e acolhedora. Com um ambiente amplo, elegante e climatizado, o restaurante é ideal para encontros familiares, reuniões de negócios e celebrações especiais. Especializado em frutos do mar, o cardápio traz pratos fartos e saborosos, como a famosa Camarão Internacional, além de carnes, massas, saladas e opções para todos os gostos. A adega climatizada e o bar com drinks exclusivos complementam a experiência.
