Sushiman
Coco Bambu Anchieta
Salário
De:
R$ 4.500
Até:
R$ 5.000
Benefícios
- Vale alimentação
- Plano de saúde
- Vale transporte
- Plano odontológico
- Gympass
- Vale combustível
- Alimentação no local.
- Adicional noturno
Forma de contratação
CLT
Jornada de trabalho
Segunda a Domingo: 16:00 às 00:20
Folga semanal conforme escala
Requisitos da vaga
Experiência comprovada como Sushiman.
Experiência comprovada em culinária japonesa.
Domínio de técnicas de corte de peixe, manipulação de frutos do mar e afiação de facas.
Disponibilidade para trabalhar em horários noturnos, finais de semana e feriados.
Detalhes da vaga
Preparação de pratos da culinária japonesa, incluindo sushis, sashimis, hots, temakis, makis e combinações especiais.
Manipulação adequada de peixes, frutos do mar e demais insumos, seguindo rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar.
Corte, porcionamento e armazenamento correto dos alimentos, garantindo frescor e qualidade.
Montagem e apresentação dos pratos conforme o padrão da casa, mantendo estética e padronização.
Controle de estoque dos ingredientes, solicitando reposições quando necessário.
Organização e limpeza do setor de trabalho, utensílios e equipamentos.
Atendimento às demandas da cozinha em colaboração com a equipe, mantendo agilidade e eficiência no preparo dos pedidos.
Cumprimento de normas de qualidade, boas práticas de manipulação e regras da empresa.
Detalhes do anunciante
Localizado em uma das regiões mais tradicionais de Belo Horizonte, o Coco Bambu Anchieta oferece uma experiência gastronômica sofisticada e acolhedora. Com um ambiente amplo, elegante e climatizado, o restaurante é ideal para encontros familiares, reuniões de negócios e celebrações especiais. Especializado em frutos do mar, o cardápio traz pratos fartos e saborosos, como a famosa Camarão Internacional, além de carnes, massas, saladas e opções para todos os gostos. A adega climatizada e o bar com drinks exclusivos complementam a experiência.
Vagas Similares
Auxiliar De Cozinha | Noite
Lifebox - Savassi
De:
R$ 1.697
Até:
R$ 2.000
Responsabilidade e atribuições:
Auxiliar no preparo de alimentos de acordo com as orientações da cozinha e do chefe de cozinha;
Auxiliar no corte e preparo de ingredientes, como legumes, carnes, pães, entre outros;
Garantir a qualidade e a segurança alimentar, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar;
Trabalhar em colaboração com a equipe de cozinha para garantir que os pedidos sejam atendidos com eficiência e no tempo adequado;
Proporcionar experiências únicas através da agilidade e qualidade dos produtos;
Garantir o LAO, realizando uma abertura de turno conforme mise in place padrão, executando durante a operação conforme ficha técnica/apresentação e realizando um fechamento de forma à preservar a vida útil dos equipamentos/utensílios, sem desperdícios de insumos em todos os ambientes que são armazenados.
Savassi, Belo Horizonte - MG
Auxiliar De Cozinha | Dia
Lifebox - Savassi
De:
R$ 1.697
Até:
R$ 1.990
Responsabilidade e atribuições:
Auxiliar no preparo de alimentos de acordo com as orientações da cozinha e do chefe de cozinha;
Auxiliar no corte e preparo de ingredientes, como legumes, carnes, pães, entre outros;
Garantir a qualidade e a segurança alimentar, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar;
Trabalhar em colaboração com a equipe de cozinha para garantir que os pedidos sejam atendidos com eficiência e no tempo adequado;
Proporcionar experiências únicas através da agilidade e qualidade dos produtos;
Garantir o LAO, realizando uma abertura de turno conforme mise in place padrão, executando durante a operação conforme ficha técnica/apresentação e realizando um fechamento de forma à preservar a vida útil dos equipamentos/utensílios, sem desperdícios de insumos em todos os ambientes que são armazenados.
Savassi, Belo Horizonte - MG
Técnico De Controle De Qualidade
Coco Bambu - Limeira
Nosso time de nutrição, conta com o importante atuação do(a) Técnico de Controle de Qualidade, pois (a)o mesmo(a) tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, visando manter a segurança, qualidade e padrão, prestando suporte aos demais setores da loja com medidas preventivas, corretivas e educativas.
Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco!
Se identificou?
Vem fazer parte da nossa família!
Responsabilidades e atribuições:
Entre as suas atividades, estão:
Acompanhar o processo de preparo das refeições;
Orientar os colaboradores a manipular os alimentos de forma correta;
Avaliar condições de estocagem dos alimentos, definindo local adequado para armazenar cada produto;
Verificar as condições dos equipamentos de estocagem (geladeiras, estufas e câmaras);
Controle das mercadorias recebidas, indicando data de recebimento e fornecedor;
Recolher e armazenar amostras de cada um dos alimentos já prontos;
Estar atento à legislação vigente sobre estocagem e manuseio de alimentos, temperatura das geladeira e câmaras;
Cobrar o uso de EPI e uniforme correto dos colaboradores;
Definir cronogramas de limpeza de equipamentos;
Demais procedimentos do setor.
Centro, Limeira - SP
Chefe De Cozinha
RANCHOS GASTRONOMIA
O Ranchos Gastronomia está com vaga aberta para Chefe de Cozinha.
Buscamos um profissional comprometido, organizado e com experiência em gestão de cozinha, preparo de alimentos e liderança de equipe.
Principais responsabilidades:
* Coordenar a produção da cozinha
* Garantir o padrão de qualidade dos pratos
* Organização e controle da cozinha
* Gestão e orientação da equipe
* Controle de insumos e boas práticas de manipulação de alimentos
* Experiência em forno e fogão
* Que assuma o fogão
* Comprometimento e responsabilidade
📍 Local: Ranchos Gastronomia
Setor Bueno, Goiânia - GO
Auxiliar De Cozinha | Madrugada (horista)
Lifebox - Águas Claras
De:
R$ 2.000
Até:
R$ 2.000
Responsabilidade e atribuições:
Auxiliar no preparo de alimentos de acordo com as orientações da cozinha e do chefe de cozinha;
Auxiliar no corte e preparo de ingredientes, como legumes, carnes, pães, entre outros;
Garantir a qualidade e a segurança alimentar, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar;
Trabalhar em colaboração com a equipe de cozinha para garantir que os pedidos sejam atendidos com eficiência e no tempo adequado;
Proporcionar experiências únicas através da agilidade e qualidade dos produtos;
Garantir o LAO, realizando uma abertura de turno conforme mise in place padrão, executando durante a operação conforme ficha técnica/apresentação e realizando um fechamento de forma à preservar a vida útil dos equipamentos/utensílios, sem desperdícios de insumos em todos os ambientes que são armazenados.