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Detalhes da vaga

Supervisor De Cozinha

Logo da vaga Supervisor De Cozinha

Casa Sao Paulo Pizzaria

Endereço

Setor Marista, Goiânia - GO

Salário

R$ 2.200

Benefícios

  • Plano de saúde
  • Plano odontológico
  • Ajuda de custo
  • Assiduidade, Plano de Carreira, Treinamento e Gratificação por Metas

Forma de contratação

CLT

Jornada de trabalho

Segunda a Domingo: Escala 12x36

Segunda a Domingo: 16:00 às 00:00

Requisitos da vaga

  • Experiência prévia como supervisor ou chefe de cozinha.

  • Capacidade de trabalhar sob pressão e gerir múltiplas tarefas.

  • Disponibilidade para trabalhar no período noturno e em finais de semana.

Competências desejadas:

  • Bom Relacionamento

Detalhes da vaga

Estamos em busca de pessoas para liderar a equipe e garantir a qualidade e consistência dos pratos servidos. O profissional será responsável pela supervisão das operações diárias da cozinha, assegurando o cumprimento dos padrões de higiene, qualidade e apresentação dos alimentos.

Responsabilidades:

  • Supervisionar a equipe de cozinha, incluindo pizzaiolos, cozinheiros e auxiliares.

  • Garantir a preparação e execução dos pratos de acordo com os padrões da casa, mantendo a qualidade e o sabor.

  • Monitorar o estoque e garantir que todos os ingredientes estejam disponíveis para o funcionamento adequado da cozinha.

  • Controlar os custos operacionais e gerenciar o desperdício de alimentos.

  • Assegurar que todas as normas de higiene e segurança sejam seguidas rigorosamente.

  • Coordenar a manutenção dos equipamentos e utensílios da cozinha.

  • Treinar e desenvolver a equipe para garantir alta performance e eficiência.

Detalhes do anunciante

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  • Controlar as matérias primas que foram abertas e se estão devidamente etiquetados contendo a validade original do produto, a data de abertura e a quantidade de dias para utilização;

  • Executar outras tarefas correlatas ao cargo e/ou determinadas pelo superior imediato;

  • Manter o ambiente de trabalho organizado e limpo, zelar pelas máquinas e equipamentos do setor sob sua responsabilidade;

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O profissional é responsável por planejar e produzir os produtos do açougue conforme a demanda, garantindo o estoque adequado. Deve atender às solicitações dos clientes, cortando e preparando as carnes de acordo com as especificações. Além disso, orienta auxiliares no armazenamento, manuseio e controle de qualidade, e zela pela higiene e organização do ambiente de trabalho. Acompanhando prazos de validade, evita desperdícios e rupturas de estoque, assegurando a qualidade dos produtos expostos. O cumprimento das normas internas e a satisfação do cliente são prioridades.

Jardim América, Goiânia - GO