Supervisor De Cozinha
Casa Sao Paulo Pizzaria
Salário
Benefícios
- Plano de saúde
- Plano odontológico
- Ajuda de custo
- Assiduidade, Plano de Carreira, Treinamento e Gratificação por Metas
Forma de contratação
CLT
Jornada de trabalho
Segunda a Domingo: Escala 12x36
Segunda a Domingo: 16:00 às 00:00
Requisitos da vaga
Experiência prévia como supervisor ou chefe de cozinha.
Capacidade de trabalhar sob pressão e gerir múltiplas tarefas.
Disponibilidade para trabalhar no período noturno e em finais de semana.
Detalhes da vaga
Estamos em busca de pessoas para liderar a equipe e garantir a qualidade e consistência dos pratos servidos. O profissional será responsável pela supervisão das operações diárias da cozinha, assegurando o cumprimento dos padrões de higiene, qualidade e apresentação dos alimentos.
Responsabilidades:
Supervisionar a equipe de cozinha, incluindo pizzaiolos, cozinheiros e auxiliares.
Garantir a preparação e execução dos pratos de acordo com os padrões da casa, mantendo a qualidade e o sabor.
Monitorar o estoque e garantir que todos os ingredientes estejam disponíveis para o funcionamento adequado da cozinha.
Controlar os custos operacionais e gerenciar o desperdício de alimentos.
Assegurar que todas as normas de higiene e segurança sejam seguidas rigorosamente.
Coordenar a manutenção dos equipamentos e utensílios da cozinha.
Treinar e desenvolver a equipe para garantir alta performance e eficiência.
Detalhes do anunciante
.
Vagas Similares
Cozinheira
A Casa Bairrada
De:
R$ 2.000
Até:
R$ 2.500
Preparação de ingredientes: Lavar, cortar, picar, porcionar e temperar alimentos.
Execução de receitas: Cozinhar, assar, fritar, grelhar seguindo padrões ou desenvolvendo pratos.
Controle de qualidade: Verificar a validade e frescura dos ingredientes, garantindo a segurança alimentar e o sabor.
Organização e limpeza: Manter a bancada, utensílios e equipamentos limpos e higienizados, seguindo normas sanitárias.
Gestão de cozinha: Controlar estoque, fazer pedidos de insumos e auxiliar na organização geral da cozinha.
Apresentação: Montar e decorar os pratos para um visual atraente
Jardim América, Goiânia - GO
Auxiliar De Cozinha
Lifebox - Lago Sul
De:
R$ 2.000
Até:
R$ 2.000
RESPONSABILIDADES:
Auxiliar no preparo de alimentos de acordo com as orientações da cozinha e do chefe de cozinha;
Auxiliar no corte e preparo de ingredientes, como legumes, carnes, pães, entre outros;
Garantir a qualidade e a segurança alimentar, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar;
Trabalhar em colaboração com a equipe de cozinha para garantir que os pedidos sejam atendidos com eficiência e no tempo adequado;
Proporcionar experiências únicas através da agilidade e qualidade dos produtos;
Garantir o LAO, realizando uma abertura de turno conforme mise in place padrão, executando durante a operação conforme ficha técnica/apresentação e realizando um fechamento de forma à preservar a vida útil dos equipamentos/utensílios, sem desperdícios de insumos em todos os ambientes que são armazenados.
Asa Sul, Brasília - DF
Auxiliar De Nutrição
Coco Bambu Porto Alegre
Acompanhar o processo de preparo das refeições;
Orientar os colaboradores a manipular os alimentos de forma correta;
Avaliar condições de estocagem dos alimentos, definindo local adequado para armazenar cada produto;
Verificar as condições dos equipamentos de estocagem (geladeiras, estufas e câmaras);
Controle das mercadorias recebidas, indicando data de recebimento e fornecedor;
Recolher e armazenar amostras de cada um dos alimentos já prontos;
Estar atento à legislação vigente sobre estocagem e manuseio de alimentos, temperatura das geladeira e câmaras;
Cobrar o uso de EPI e uniforme correto dos colaboradores;
Definir cronogramas de limpeza de equipamentos;
Demais procedimentos do setor.
Jardim Europa, Porto Alegre - RS
Cozinheira
Rhesultaí | Ramo: Hotel
De:
R$ 2.500
Até:
R$ 2.500
Ramo: Hotel
Modalidade: CLT
Local de trabalho: Presencial - Nova Crixás/GO
Carga Horária: 12x36
Média de ganhos: R$2.500,00.
Principais atividades:
Planejar o cardápio diário do café da manhã;
Organizar o buffet com a equipe antes do início do café da manhã, zelando pela apresentação e variedade dos alimentos;
Supervisionar a montagem e reposição constante dos itens, garantindo que o buffet esteja sempre limpo e abastecido;
Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, mantendo o ambiente limpo e organizado.
Setor Industrial, Nova Crixás - GO
Auxiliar De Cozinha
Rhesultaí | Ramo: Hotel
De:
R$ 2.000
Até:
R$ 2.000
Ramo: Hotel
Modalidade: CLT
Local de trabalho: Presencial - Nova Crixás/GO
Carga Horária: 12x36
Média de ganhos: R$2.000,00.
Principais atividades:
Auxiliar no pré-preparo dos alimentos: cortar frutas, higienizar, descascar, picar, fatiar e organizar ingredientes e preparar bebidas simples, como sucos naturais, café, entre outros;
Ajudar na montagem e reposição do buffet, mantendo a apresentação sempre atrativa e organizada.
Repor utensílios e alimentos durante o período do café da manhã;
Organizar a cozinha ao final do turno, guardando alimentos corretamente e higienizando bancadas.
Cumprir normas de segurança alimentar e uso de EPIs.