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Detalhes da vaga

Gerente De Restaurante Pecorino Foz Do Iguaçu.

Logo da vaga Gerente De Restaurante Pecorino Foz Do Iguaçu.

Unidade Foz do Iguaçu

Endereço

Yolanda, Foz do Iguaçu - PR

Salário

De:

R$ 3.000

Até:

R$ 6.000

Benefícios

  • Vale transporte
  • Adicional noturno
  • Cargo de Confiança

Forma de contratação

CLT

Jornada de trabalho

Segunda a Domingo: 10:00 às 22:00

Folga semanal combinada com gestor

Requisitos da vaga

· Experiência com gerenciamento de restaurante.

· Desejável curso superior.

Competências desejadas:

  • Gestão De Equipe
  • Cmv
  • Gerente De Restaurante

Detalhes da vaga

Responsabilidades:

· Gerenciar restaurante, sendo responsável direto por todas as suas pessoas, seus recursos e a garantia de seu resultado.

· Ter capacidade de atuar em todas as frentes necessárias do restaurante se necessário, incluindo salão de atendimento, caixa, boqueta (liberação de pratos na cozinha) e rotinas administrativas.

· Cuidar estoques e verificar as compras realizadas de perto, fazendo críticas de quantidades e mobilizando aquisição de produtos em caso de faltas e promoção dos mesmos em caso de excessos.

· Cuidar das pessoas da loja, buscar retenção de talentos e reposição de pessoas quando necessário.

· Ter alto nível de envolvimento e disponibilidade com o restaurante.

· Ser atendo e diligente na garantia dos números do restaurante: vendas, CMV, custo de mão-de-obra.

Detalhes do anunciante

Unidade Foz do Iguaçu

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  • Controlar as matérias primas que foram abertas e se estão devidamente etiquetados contendo a validade original do produto, a data de abertura e a quantidade de dias para utilização;

  • Executar outras tarefas correlatas ao cargo e/ou determinadas pelo superior imediato;

  • Manter o ambiente de trabalho organizado e limpo, zelar pelas máquinas e equipamentos do setor sob sua responsabilidade;

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O profissional é responsável por planejar e produzir os produtos do açougue conforme a demanda, garantindo o estoque adequado. Deve atender às solicitações dos clientes, cortando e preparando as carnes de acordo com as especificações. Além disso, orienta auxiliares no armazenamento, manuseio e controle de qualidade, e zela pela higiene e organização do ambiente de trabalho. Acompanhando prazos de validade, evita desperdícios e rupturas de estoque, assegurando a qualidade dos produtos expostos. O cumprimento das normas internas e a satisfação do cliente são prioridades.

Jardim América, Goiânia - GO