Cumim

Temperar e armazenar carnes de forma adequada;

Operar churrasqueira, garantindo o ponto ideal das carnes;

Controlar tempo e temperatura de cocção para cada tipo de carne;

Apoiar a limpeza e conservação da área da churrasqueira e dos utensílios;

Zelar pela apresentação e padronização dos cortes servidos;

Seguir as normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas de manipulação de alimentos.

Auxiliar no corte, tempero, preparo e manipulação de carnes.

Organizar e preparar espetos, grelhas e demais utensílios de churrasco.

Abastecer o churrasqueiro com carnes e acompanhamentos durante o serviço.

Zelar pelo ponto das carnes, acompanhando o processo de assamento conforme orientações do churrasqueiro.

Manter a limpeza e organização da área de preparo, churrasqueiras, grelhas e bancadas.

Seguir normas de higiene e segurança alimentar (boas práticas de manipulação).

Apoiar no controle de estoque e armazenamento adequado das carnes e insumos.

Realizar a reposição de itens na linha de serviço conforme necessidade.

Auxiliar no atendimento de demandas emergenciais durante eventos ou períodos de maior movimento.

Vaga: Auxiliar de Cozinha

Pré Preparo de alimentos

Preparo de Pratos

Limpeza e Organização da Cozinha.

Fazer, bolos, salgados, quitandas dentre outros.

O profissional é responsável por planejar e produzir os produtos do açougue conforme a demanda, garantindo o estoque adequado. Deve atender às solicitações dos clientes, cortando e preparando as carnes de acordo com as especificações. Além disso, orienta auxiliares no armazenamento, manuseio e controle de qualidade, e zela pela higiene e organização do ambiente de trabalho. Acompanhando prazos de validade, evita desperdícios e rupturas de estoque, assegurando a qualidade dos produtos expostos. O cumprimento das normas internas e a satisfação do cliente são prioridades.