Churrasqueiro

Realizar o pré-preparo de alimentos, como lavagem, corte e separação de

ingredientes.

Auxiliar no preparo de refeições conforme orientação do cozinheiro.

Lavar, higienizar e organizar utensílios, louças e panelas utilizados durante o processo.

Manter a limpeza e organização da cozinha, bancadas, equipamentos e áreas de armazenamento.

Auxiliar na montagem de pratos e distribuição de refeições, quando necessário.

Realizar o controle do uso de materiais e informar necessidade de reposição de insumos.

Zelar pela conservação dos alimentos, acondicionando-os corretamente.

Aplicar corretamente as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Descartar resíduos e sobras de forma adequada, conforme orientação da vigilância sanitária.

Estamos em busca de um Desossador para atuar em frigorífico localizado próximo a Cruzeiro dos Peixotos, no preparo de carcaças de animais (bovinos e suínos), realizando a desossa e o preparo das carnes para comercialização. O profissional será responsável por garantir agilidade, qualidade e conformidade com as normas de segurança e higiene durante todo o processo produtivo.

Responsabilidades:

• Preparar carcaças de bovinos e suínos para a realização da desossa (separação da carne dos ossos e peças);

• Desossar, identificar, marcar, fatiar, pesar e cortar carnes para comercialização;

• Acondicionar carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo;

• Atuar conforme normas técnicas, de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental;

• Realizar controle de estoque;

• Organizar e manter a limpeza e conservação do ambiente de trabalho;

• Atuar com agilidade para atender à demanda de produção.

• Em casos de pessoas fora de Uberlândia será oferecido moradia

Unidade Alphaville

Estamos contratando Auxiliar de Cozinha para fazer parte do nosso time!

💼 Detalhes da vaga:

• Escala 5x2

• Salário: R$ 2.500,00

• Convênio médico

• Vale-transporte

• Alimentação no local

📌 Atividades:

Apoio no preparo dos alimentos, organização da cozinha, higienização dos utensílios e suporte à equipe.

📌 Requisitos:

• Organização

• Agilidade

• Vontade de aprender

• Experiência na função será um diferencial

Temperar e armazenar carnes de forma adequada;

Operar churrasqueira, garantindo o ponto ideal das carnes;

Controlar tempo e temperatura de cocção para cada tipo de carne;

Apoiar a limpeza e conservação da área da churrasqueira e dos utensílios;

Zelar pela apresentação e padronização dos cortes servidos;

Seguir as normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas de manipulação de alimentos.

Auxiliar no corte, tempero, preparo e manipulação de carnes.

Organizar e preparar espetos, grelhas e demais utensílios de churrasco.

Abastecer o churrasqueiro com carnes e acompanhamentos durante o serviço.

Zelar pelo ponto das carnes, acompanhando o processo de assamento conforme orientações do churrasqueiro.

Manter a limpeza e organização da área de preparo, churrasqueiras, grelhas e bancadas.

Seguir normas de higiene e segurança alimentar (boas práticas de manipulação).

Apoiar no controle de estoque e armazenamento adequado das carnes e insumos.

Realizar a reposição de itens na linha de serviço conforme necessidade.

Auxiliar no atendimento de demandas emergenciais durante eventos ou períodos de maior movimento.