Chefe De Cozinha / Rj
Empresa Confidencial
Endereço
Higienópolis, Porto Alegre - RS
Salário
Benefícios
- Salário Fixo + Cargo de Confiança + Produtividade+ VT e Alimentação no Local.
Forma de contratação
CLT
Jornada de trabalho
Segunda a Sexta: 08:00 às 18:00
Sábado: 08:00 às 13:00
Requisitos da vaga
Requisitos:
Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou cargo similar.
Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias e gestão de cozinha.
Habilidades em liderança, gestão de equipes e resolução de problemas.
Capacidade de trabalhar sob pressão e manter altos padrões de qualidade.
Flexibilidade para horários variados, incluindo fins de semana e feriados.
Formação em Gastronomia ou áreas correlatas será um diferencial.
Detalhes da vaga
Descrição da Vaga:
Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha talentoso(a) e dinâmico(a) para liderar nossa equipe em um restaurante de [tipo de culinária ou estilo, ex.: alta gastronomia, casual, etc.]. O(a) profissional será responsável por garantir a qualidade dos pratos, supervisionar a equipe, planejar cardápios e gerenciar as operações da cozinha de forma eficiente e criativa.
Responsabilidades:
Planejar, criar e supervisionar o preparo de pratos de acordo com o padrão do restaurante.
Liderar e treinar a equipe de cozinha, garantindo alta performance e trabalho em equipe.
Gerenciar o estoque de alimentos e materiais, incluindo compras e controle de desperdício.
Assegurar que os processos da cozinha atendam às normas de higiene e segurança alimentar.
Contribuir com ideias inovadoras para o cardápio e eventos especiais.
Trabalhar em conjunto com a gerência para controlar custos e alcançar metas financeiras.
Manter a cozinha organizada, limpa e operacional em todos os momentos.
Vagas Similares
Cozinheira
JOSE MIGUEL PEIXOTO
Preparo completo de alimentos (cortar, temperar, cozinhar, montar pratos);
Seguindo receitas e cardápios, garantindo a qualidade e higiene;
Cuidar da organização e limpeza da cozinha;
Controle de estoque;
Higienização de utensílios e equipamentos;
Planejamento de menus, com responsabilidade pela segurança alimentar e boas práticas, trabalhando sob orientação de nutricionista ou chefe.
Setor Oeste, Goiânia - GO
Gerente De Restaurante
Agregarh Desenvolvimento
Descrição – Gerente de Pizzaria
Responsável pela gest ão geral do restaurante, atuando no planejamento, organização e supervisão das operações diárias.
Realizar a gestão da equipe (escala, orientação, treinamentos e acompanhamento de desempenho), controle de estoque e compras, conferência de insumos e redução de desperdícios.
Garante a qualidade dos produtos, o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, além de zelar pelo bom atendimento ao cliente.
Resolução de conflitos e melhoria contínua dos processos, assegurando eficiência operacional e satisfação dos clientes.
Cinquentenário, Caxias do Sul - RS
Bartender
Bali Hai
De:
R$ 2.500
Até:
R$ 3.600
ATIVIDADES:
Preparar e servir drinks clássicos, autorais e outras bebidas conforme receitas e padrões da casa.
Atender pedidos do salão e do balcão de forma rápida e precisa.
Manter o bar limpo, organizado e abastecido com insumos (bebidas, frutas, gelo, utensílios, etc.).
Controlar estoque do bar, solicitando reposições quando necessário.
Zelar pela correta conservação dos utensílios e equipamentos de bar.
Seguir normas de higiene, segurança alimentar e consumo responsável de bebidas alcoólicas.
Realizar mise en place antes da abertura e checklist de fechamento do bar.
Trabalhar em equipe com garçons, cozinheiros e gerência para manter o bom fluxo de atendimento.
Centro, Xangri-lá - RS
Auxiliar De Cozinha
Coco Bambu Bourbon
De:
R$ 1.800
Até:
R$ 2.300
Lavar, descascar, cortar e picar insumos.
Porcionar ingredientes conforme orientações do cozinheiro ou chefe.
Preparar molhos, caldos e temperos simples.
Auxiliar na montagem de pratos.
Repor ingredientes e utensílios na área de trabalho.
Seguir as instruções para preparo de alimentos.
Manter bancadas, pisos e equipamentos sempre limpos.
Descartar corretamente o lixo e resíduos.
Guardar alimentos nas condições adequadas (geladeira, freezer, despensa).
Verificar prazos de validade e qualidade dos produtos.
Perdizes, São Paulo - SP
Cozinheira
A Casa Bairrada
De:
R$ 2.000
Até:
R$ 2.500
Preparação de ingredientes: Lavar, cortar, picar, porcionar e temperar alimentos.
Execução de receitas: Cozinhar, assar, fritar, grelhar seguindo padrões ou desenvolvendo pratos.
Controle de qualidade: Verificar a validade e frescura dos ingredientes, garantindo a segurança alimentar e o sabor.
Organização e limpeza: Manter a bancada, utensílios e equipamentos limpos e higienizados, seguindo normas sanitárias.
Gestão de cozinha: Controlar estoque, fazer pedidos de insumos e auxiliar na organização geral da cozinha.
Apresentação: Montar e decorar os pratos para um visual atraente