Chef De Cozinha
COLOMBINA GASTROPUB
Salário
De:
R$ 2.100
Até:
R$ 2.800
Benefícios
- Vale alimentação
- Vale transporte
- Desconto nos produtos
- Vale combustível
- Premiação por Resultado
Forma de contratação
CLT
Jornada de trabalho
Segunda: 15:30 às 23:30
Quarta e Quinta: 15:30 às 23:30
Sexta e Sábado: 15:00 às 00:30
Domingo: 15:00 às 22:00
Requisitos da vaga
Detalhes da vaga
=> Garantir o correto funcionamento da cozinha, desde o pré-preparo até a finalização do prato e envio do mesmo ao cliente; => Executar pratos e pré-preparos sempre que necessário; => Garantir a correta execução de todos os processos de controle de estoque; => Garantir a correta execução de todos os processos de controle de qualidade, desde o recebimento de matérias primas até a finalização do prato, passando pela verificação regular da qualidade de insumos e preparos, bem como dos prazos de validade e do correto armazenamento; => Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas; => Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido; => Finalizar, aprovar e/ou dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente; => Planejar os pedidos de ingredientes de acordo com o planejamento de produção e com as insuficiências identificadas; => Providenciar reparos e manutenções quando necessário; => Garantir o correto funcionamento de todos os processos associados à cozinha, se responsabilizando por resolver problemas associados à essa rotina; => Gestão e treinamento da brigada de cozinha, desde a instrução básica na admissão até o processo de reciclagem e treinamentos regulares; => Supervisionar o trabalho dos subordinados, bem como os padrões de conduta, pontualidade e assiduidade dos mesmos; => Seguir as regulamentos, leis e processos internos de boas práticas, nutrição e higienização; => Garantir a segurança do time através de um acompanhamento e controle regular do uso de EPIs e da aplicação de boas práticas associadas à segurança do trabalho; => Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho
Detalhes do anunciante
O Colombina Gastropub é o espaço de experiência da Cerveja Colombina e do Uyrá Gin, marcas de bebidas artesanais produzidas em Goiás.
Vagas Similares
Operador(a) De Caixa
Coco Bambu Porto Alegre
Receber os valores de vendas de produtos e serviços;
Emitir troco, caso necessário;
Realizar a abertura e fechamento de caixa;
Entregar maquininhas de cartão para os garçons;
Conferir o valor da comanda com o valor pago;
Suporte à diretoria e gerência.
Jardim Europa, Porto Alegre - RS
Cozinheiro(a)
Coco Bambu Itaguaçu
Nosso time da cozinha conta com a importante função dos cozinheiros! Tendo papel fundamental no restaurante, é o responsável por seguir os procedimentos na elaboração e manipulação de alimentos, garantindo a qualidade e o sabor excelente da nossa alta gastronomia.
Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco!
Se identificou ?
Vem fazer parte da nossa família!
Entre as suas atividades, estão:
• Preparação de pratos conforme descrito na ficha técnica;
• Manipular e temperar alimentos;
• Verificar o estado de conservação dos ingredientes utilizados;
• Realização do “mise en place”;
• Demais atividades da rotina da cozinha.
Barreiros, São José - SC
Auxiliar De Cozinha
Coco Bambu Canoas
De:
R$ 2.071
Até:
R$ 2.271
Auxiliar no preparo dos pratos;
Auxiliar no serviço de montagem das bancadas;
Fazer a lavagem, descascar e cortar alimentos;
Auxiliar na manipulação de alimentos, montagem de pratos;
Auxiliar no recebimento, conferência, conservação e organização de insumos, materiais e matérias-primas;
Realizar a limpeza e organização do local de trabalho, lavar e guardar utensílios;
Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade sanitária, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Marechal Rondon, Canoas - RS
Recepcionista
Coco Bambu Canoas
Entre as suas atividades, estão:
Será responsável pela recepção dos clientes;
Organização da recepção;
Fazer reservas dos clientes.
Marechal Rondon, Canoas - RS
Atendente De Delivery
Coco Bambu Canoas
Atendimento ao cliente por telefone e chat via sistema;
Realizar produções diárias;
Apresentar os produtos;
Sanar dúvidas;
Realizar o recebimento do pedido através da plataforma;
Gestão dos meios de pagamento junto à equipe de motoboys;
Elaborar documentação de motoboys.