Chef De Cozinha
COLOMBINA GASTROPUB
Salário
De:
R$ 2.100
Até:
R$ 2.800
Benefícios
- Vale alimentação
- Vale transporte
- Desconto nos produtos
- Vale combustível
- Premiação por Resultado
Forma de contratação
CLT
Jornada de trabalho
Segunda: 15:30 às 23:30
Quarta e Quinta: 15:30 às 23:30
Sexta e Sábado: 15:00 às 00:30
Domingo: 15:00 às 22:00
Requisitos da vaga
Detalhes da vaga
=> Garantir o correto funcionamento da cozinha, desde o pré-preparo até a finalização do prato e envio do mesmo ao cliente; => Executar pratos e pré-preparos sempre que necessário; => Garantir a correta execução de todos os processos de controle de estoque; => Garantir a correta execução de todos os processos de controle de qualidade, desde o recebimento de matérias primas até a finalização do prato, passando pela verificação regular da qualidade de insumos e preparos, bem como dos prazos de validade e do correto armazenamento; => Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas; => Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido; => Finalizar, aprovar e/ou dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente; => Planejar os pedidos de ingredientes de acordo com o planejamento de produção e com as insuficiências identificadas; => Providenciar reparos e manutenções quando necessário; => Garantir o correto funcionamento de todos os processos associados à cozinha, se responsabilizando por resolver problemas associados à essa rotina; => Gestão e treinamento da brigada de cozinha, desde a instrução básica na admissão até o processo de reciclagem e treinamentos regulares; => Supervisionar o trabalho dos subordinados, bem como os padrões de conduta, pontualidade e assiduidade dos mesmos; => Seguir as regulamentos, leis e processos internos de boas práticas, nutrição e higienização; => Garantir a segurança do time através de um acompanhamento e controle regular do uso de EPIs e da aplicação de boas práticas associadas à segurança do trabalho; => Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho
Detalhes do anunciante
O Colombina Gastropub é o espaço de experiência da Cerveja Colombina e do Uyrá Gin, marcas de bebidas artesanais produzidas em Goiás.
Vagas Similares
Auxiliar De Açougue I
SUPERMERCADO CERRADO
Atividades Operacionais
Auxiliar no corte, desossa e preparação de carnes (quando autorizado e treinado).
Moer carnes, fatiar e embalar produtos conforme a demanda.
Ajudar na produção de bandejas e itens prontos para exposição.
Organizar e repor os produtos no balcão frigorífico e ilhas de refrigeração.
Higiene e Segurança
Manter o setor limpo, organizado e higienizado, seguindo normas sanitárias.
Realizar a higienização de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho.
Seguir procedimentos de boas práticas de manipulação de alimentos.
Utilizar corretamente EPIs (luvas, avental, touca, etc.).
Atendimento ao Cliente
Auxiliar no atendimento ao balcão, orientando clientes sobre tipos de cortes e produtos.
Prestar suporte ao açougueiro em demandas de preparo personalizado.
Rotinas de Controle
Conferir datas de validade e realizar o controle de qualidade dos produtos.
Auxiliar na pesagem, etiquetagem e precificação de carnes e derivados.
Apoiar no controle de estoque, organização do freezer e câmaras frias.
Jardim Presidente, Goiânia - GO
Bartender
1835 CARNE E BRASA
De:
R$ 1.810
Até:
R$ 2.900
Preparar e servir drinks, coquetéis clássicos e bebidas especiais conforme o padrão da casa.
Receber pedidos diretamente dos clientes ou dos garçons, garantindo agilidade e qualidade.
Organizar o bar antes da abertura, mantendo mise en place completo (cortes de frutas, xaropes, utensílios, gelo, etc.).
Manter o bar sempre limpo, organizado e abastecido durante todo o expediente.
Controlar estoque de bebidas, insumos e materiais, informando necessidades de reposição.
Criar ou sugerir novos drinks para o cardápio (quando solicitado).
Realizar a limpeza e higienização de utensílios, balcão e equipamentos.
Seguir procedimentos de segurança, boas práticas de manipulação e consumo responsável de álcool.
Atender os clientes com cordialidade, mantendo postura profissional.
Laje De Pedra, Canela - RS
Cozinheiro
1835 CARNE E BRASA
De:
R$ 1.810
Até:
R$ 3.000
Preparar e montar pratos conforme fichas técnicas e padrões estabelecidos pela cozinha.
Organizar e higienizar a estação de trabalho antes, durante e após o expediente.
Realizar o pré-preparo (cortes, porcionamento, cocção e armazenamento adequado).
Controlar qualidade, validade e conservação dos alimentos.
Manter a limpeza dos utensílios, equipamentos e área de produção.
Seguir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Colaborar com a equipe para garantir agilidade, qualidade e fluidez no atendimento.
Apoiar no recebimento e armazenamento de produtos, conferindo quantidades e condições.
Reduzir desperdícios e zelar pelo uso correto dos insumos.
Cumprir procedimentos operacionais e checklists diários da cozinha.
Laje De Pedra, Canela - RS
Cozinheiro - Coco Bambu
Coco Bambu Sul Pizzaria Ltda
De:
R$ 1.900
Até:
R$ 2.200
Um cozinheiro é o profissional responsável por preparar alimentos, seguindo receitas , zelando pela qualidade, higiene e apresentação das refeições. Suas funções abrangem desde a seleção e preparo dos ingredientes até a cocção, finalização e montagem dos pratos, além da colaboração com a equipe.
Parque Manibura, Fortaleza - CE
Auxiliar De Cozinha
Coco Bambu Sul Pizzaria Ltda
De:
R$ 1.700
Até:
R$ 1.900
O auxiliar de cozinha é um profissional essencial em qualquer cozinha, responsável por auxiliar em diversas tarefas que garantem o bom funcionamento do ambiente e a preparação dos alimentos. Suas funções incluem desde a preparação de ingredientes até a limpeza e organização da cozinha, além de auxiliar na montagem de pratos e na execução de tarefas básicas de cocção.