Chef De Cozinha
COLOMBINA GASTROPUB
Salário
De:
R$ 2.100
Até:
R$ 2.800
Benefícios
- Vale alimentação
- Vale transporte
- Desconto nos produtos
- Vale combustível
- Premiação por Resultado
Forma de contratação
CLT
Jornada de trabalho
Segunda: 15:30 às 23:30
Quarta e Quinta: 15:30 às 23:30
Sexta e Sábado: 15:00 às 00:30
Domingo: 15:00 às 22:00
Requisitos da vaga
Detalhes da vaga
=> Garantir o correto funcionamento da cozinha, desde o pré-preparo até a finalização do prato e envio do mesmo ao cliente; => Executar pratos e pré-preparos sempre que necessário; => Garantir a correta execução de todos os processos de controle de estoque; => Garantir a correta execução de todos os processos de controle de qualidade, desde o recebimento de matérias primas até a finalização do prato, passando pela verificação regular da qualidade de insumos e preparos, bem como dos prazos de validade e do correto armazenamento; => Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas; => Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido; => Finalizar, aprovar e/ou dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente; => Planejar os pedidos de ingredientes de acordo com o planejamento de produção e com as insuficiências identificadas; => Providenciar reparos e manutenções quando necessário; => Garantir o correto funcionamento de todos os processos associados à cozinha, se responsabilizando por resolver problemas associados à essa rotina; => Gestão e treinamento da brigada de cozinha, desde a instrução básica na admissão até o processo de reciclagem e treinamentos regulares; => Supervisionar o trabalho dos subordinados, bem como os padrões de conduta, pontualidade e assiduidade dos mesmos; => Seguir as regulamentos, leis e processos internos de boas práticas, nutrição e higienização; => Garantir a segurança do time através de um acompanhamento e controle regular do uso de EPIs e da aplicação de boas práticas associadas à segurança do trabalho; => Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho
Detalhes do anunciante
O Colombina Gastropub é o espaço de experiência da Cerveja Colombina e do Uyrá Gin, marcas de bebidas artesanais produzidas em Goiás.
Vagas Similares
Auxiliar De Expedição
Coco Bambu Curitiba
De:
R$ 1.900
Até:
R$ 2.200
Vaga de Auxiliar de Expedição, CLT, no Restaurante Coco Bambu Crystal no endereço rua Comendador Araujo, 731 - Centro - Curitiba.
De Segunda a Domingo com direito a uma folga semanal, das 12h às 22h20 com 3h de intervalo.
Com média salarial deR$2.000 à 2.200, com assuidade de R$100 para aqueles que não tiverem ausências ou atrasos.
Estamos em busca de um profissional dedicado e ágil para a posição de Auxiliar de Expedição( Delivery) em nosso restaurante. O candidato ideal deve ter disposição para trabalho em equipe, ser dinâmico, proativo e tem vontade de aprender. A pessoa ficara responsável por toda parte de comunicação com o cliente final no delivery, irá responder e solicitar as avaliações sobre a experiencia do cliente no delivery, tratar sobre a qualidade do produto recebido e eventuais retratações com os cliente. Também cuidara da parte de atendimento via chat da loja em geral, direcionando para os setores as demandas para que o cliente não fique sem retorno. Foco total no atendimento ao cliente e pós venda.
Centro, Curitiba - PR
Cozinheiro Junior E Pleno
Lambretta Cozinha Italiana
De:
R$ 2.500
Até:
R$ 3.800
Média mensal:
R$ 2.500,00 a R$ 2.800,00 (Cozinheiro Junior)
R$ 3.500,00 a R$ 3.800,00 (Cozinheiro Pleno)
O profissional será responsável por executar e apoiar as operações da cozinha, garantindo a qualidade e o padrão dos pratos do Lambretta Cozinha Italiana.
Entre as principais atividades estão:
Preparar e montar pratos conforme o cardápio e fichas técnicas do restaurante;
Seguir os padrões de sabor, apresentação e tempo de preparo definidos pela chefia;
Organizar e manter a estação de trabalho limpa, abastecida e em conformidade com as normas sanitárias;
Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios e comunicando necessidades de reposição;
Apoiar o pré-preparo, cocção e finalização de massas, molhos, carnes, guarnições e sobremesas;
Colaborar com a equipe para manter o ritmo e a qualidade do serviço durante o expediente;
Zelar pelos utensílios, equipamentos e estrutura da cozinha
Setor Marista, Goiânia - GO
Copeiro
Coco Bambu Bourbon
De:
R$ 1.800
Até:
R$ 2.300
Organizar e manter o bar e a copa limpos, higienizados e abastecidos.
Preparar o ambiente de trabalho antes da abertura (louças, copos, utensílios e equipamentos).
Verificar o estoque de bebidas, gelo, frutas, guardanapos, canudos e utensílios, solicitando reposição quando necessário.
Higienizar copos, taças, jarras, coqueteleiras e outros utensílios.
Auxiliar o barman no preparo e montagem de bebidas simples (sucos, refrigerantes, águas, cafés e drinks padronizados).
Abastecer as estações de trabalho do bar com insumos e utensílios durante o expediente.
Recolher e lavar copos, taças e utensílios usados no salão e no balcão.
Manter o fluxo de copos e utensílios limpos para que o atendimento não seja interrompido.
Lavar, secar e guardar copos, taças, jarras, talheres e utensílios do bar.
Limpar bancadas, pias, máquinas de café e equipamentos do bar.
Seguir os procedimentos de higiene e segurança alimentar estabelecidos pela empresa e pela vigilância sanitária.
Separar e descartar corretamente o lixo e resíduos recicláveis do bar.
Controlar a entrada e saída de utensílios e materiais da copa/bar.
Ajudar no controle de estoque e informar o superior sobre faltas, perdas ou avarias.
Apoiar no recebimento e armazenamento de bebidas e insumos.
Seguir as orientações do barman, chefe de bar ou gerente.
Perdizes, São Paulo - SP
Auxiliar De Bar
Coco Bambu Jundiaí
De:
R$ 1.800
Até:
R$ 2.300
Nosso time de bar esta em busca de um(a) Auxiliar de Barman que será responsável por apoiar o preparo de bebidas, repor insumos, organizar o bar e manter o ambiente limpo.
Oportunidade para quem busca aprender e se desenvolver na área de coquetelaria.
Anhangabaú, Jundiaí - SP
Auxiliar De Cozinha (noturno)
Coco Bambu - Limeira
De:
R$ 1.800
Até:
R$ 2.500
Estamos em busca de um(a) Auxiliar de cozinha para atuar auxiliando na preparação de alimentos, higienização de ingredientes, organização da cozinha e apoio ao cozinheiro na execução dos pratos. Procuramos alguém comprometido, ágil e cuidadoso com a higiene.