Auxiliar De Cozinha

O profissional é responsável por planejar e produzir os produtos do açougue conforme a demanda, garantindo o estoque adequado. Deve atender às solicitações dos clientes, cortando e preparando as carnes de acordo com as especificações. Além disso, orienta auxiliares no armazenamento, manuseio e controle de qualidade, e zela pela higiene e organização do ambiente de trabalho. Acompanhando prazos de validade, evita desperdícios e rupturas de estoque, assegurando a qualidade dos produtos expostos. O cumprimento das normas internas e a satisfação do cliente são prioridades.

O profissional é responsável por planejar e produzir os produtos do açougue conforme a demanda, garantindo o estoque adequado. Deve atender às solicitações dos clientes, cortando e preparando as carnes de acordo com as especificações. Além disso, orienta auxiliares no armazenamento, manuseio e controle de qualidade, e zela pela higiene e organização do ambiente de trabalho. Acompanhando prazos de validade, evita desperdícios e rupturas de estoque, assegurando a qualidade dos produtos expostos. O cumprimento das normas internas e a satisfação do cliente são prioridades.

O profissional é responsável por planejar e produzir os produtos do açougue conforme a demanda, garantindo o estoque adequado. Deve atender às solicitações dos clientes, cortando e preparando as carnes de acordo com as especificações. Além disso, orienta auxiliares no armazenamento, manuseio e controle de qualidade, e zela pela higiene e organização do ambiente de trabalho. Acompanhando prazos de validade, evita desperdícios e rupturas de estoque, assegurando a qualidade dos produtos expostos. O cumprimento das normas internas e a satisfação do cliente são prioridades.

O profissional é responsável por planejar e produzir os produtos do açougue conforme a demanda, garantindo o estoque adequado. Deve atender às solicitações dos clientes, cortando e preparando as carnes de acordo com as especificações. Além disso, orienta auxiliares no armazenamento, manuseio e controle de qualidade, e zela pela higiene e organização do ambiente de trabalho. Acompanhando prazos de validade, evita desperdícios e rupturas de estoque, assegurando a qualidade dos produtos expostos. O cumprimento das normas internas e a satisfação do cliente são prioridades.

Principais Atividades

Produção

• Preparar massas para pães, salgados, doces e produtos especiais

• Realizar pesagem correta dos ingredientes conforme receita padrão

• Sovar, modelar e dividir massas

• Controlar o processo de fermentação

• Operar fornos, câmaras de fermentação e demais equipamentos

• Assar os produtos observando tempo e temperatura ideais

Organização e Qualidade

• Garantir padrão de qualidade, textura e apresentação dos produtos

• Monitorar validade e condições de armazenamento

• Evitar desperdícios e perdas de matéria-prima

• Manter a área de produção limpa e organizada

Segurança Alimentar

• Seguir as normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação

• Utilizar uniformes e EPIs corretamente

• Controlar higiene pessoal e do ambiente

Apoio à Loja

• Produzir conforme demanda do dia e sazonalidades

• Repor produtos na área de vendas quando necessário

• Auxiliar na criação de novos produtos ou receitas promocionais

🔹 Requisitos

• Experiência anterior como padeiro

• Conhecimento em fermentação, tipos de farinha e processos de panificação

• Noções de higiene e segurança alimentar

• Ensino fundamental ou médio (desejável)