Auxiliar De Cozinha

Estamos em busca de um Sushiman para atuar no preparo de pratos da culinária japonesa, garantindo qualidade, padronização, higiene e excelente apresentação dos produtos, seguindo os padrões da casa e as normas de segurança alimentar.

Principais responsabilidades:

• Preparar sushis, sashimis, hot rolls e demais pratos do cardápio

• Garantir a qualidade, frescor e apresentação dos alimentos

• Realizar o pré-preparo e organização dos insumos

• Controlar validade, armazenamento e conservação dos alimentos

• Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado

• Seguir as normas de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos

• Auxiliar no controle de desperdício e no uso correto dos insumos

• Trabalhar em equipe para garantir agilidade e padrão nos pratos

PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES / RESPONSABILIDADES:

Gerenciar integralmente a operação de delivery, assegurando eficiência nos processos produtivos, logísticos e de atendimento ao cliente.

Liderar, desenvolver e engajar as equipes de cozinha e atendimento, realizando gestão de desempenho, feedbacks, treinamentos e planos de desenvolvimento.

Planejar e acompanhar metas, resultados e indicadores de performance (KPIs), como faturamento, margem, tempo de entrega, satisfação do cliente, desperdício e produtividade.

Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar e legislação vigente, atuando de forma preventiva e corretiva.

Atuar de forma estratégica junto aos canais de venda (apps de delivery, sistemas internos), analisando performance, reputação e oportunidades de crescimento.

Atuar em interface com áreas de apoio (RH, Compras, Financeiro, Qualidade), garantindo alinhamento e suporte às necessidades da operação.

Vaga de Auxiliar de Bar, CLT, no Restaurante Coco Bambu Barigui no endereço Rua Professor Pedro Viriato Parigot de Souza,nº 600, Mossunguê - Curitiba.

De Segunda a Domingo com direito a uma folga semanal, das 12h às 22h20 com 3h de intervalo.

Com média salarial deR$2.000 à 2.270, com assuidade de R$100 para aqueles que não tiverem ausências ou atrasos.

Estamos em busca de um profissional dedicado e ágil para a posição de Auxiliar de bar em nosso restaurante. O candidato ideal deve ter disposição para trabalho em equipe, ser dinâmico, proativo e tem vontade de aprender.

Salário: 4.900 + café + almoço + VT

Percentual de comissão: 1,5% sobre as vendas que trouxer pra loja

Carga horária de trabalho: das 7 às 20 ( 1 hr de almoco) segunda a sabado

Domingo das 7:30 as 13:30

Dias de trabalho: 1 folga semanal a combinar

O Coco Bambu Alphaville, o maior e melhor restaurante de frutos do mar do Brasil, está com processo seletivo aberto para a contratação imediata de Técnico em Nutrição.

O profissional será responsável pela supervisão e controle de alimentos, garantindo que a equipe de cozinha mantenha o padrão de qualidade na manipulação e nos cuidados necessários. As atribuições incluem a vigilância da equipe, controle de pesagem, porcionamento e monitoramento da validade dos produtos.