Auxiliar De Cozinha Oriental

Família está contratando Cozinheira com experiência comprovada em carteira para atuar em casa de família. Procuramos alguém caprichosa, ágil, organizada e que prepare comida caseira saborosa, com bom tempero e qualidade.

ATIVIDADES DA FUNÇÃO

• Preparar café da manhã

• Preparar almoço completo

• Preparar lanche da tarde

• Deixar jantar adiantado ou pronto

• Cozinhar comida caseira variada: carnes, frango, saladas, legumes, arroz, feijão, massas e acompanhamentos

• Manter a cozinha limpa, organizada e higienizada

• Realizar pré-preparo de alimentos (lavar, cortar, armazenar)

• Organizar compras básicas (quando necessário)

Elaborar a massa, preparar e montar os recheios e assar as pizzas, garantindo a qualidade e o sabor. 

Manter a organização, higiene e segurança da cozinha, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes

Nosso time de nutrição, conta com o importante atuação do Nutricionista Júnior! O mesmo(a) tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, visando manter a segurança, qualidade e padrão, prestando suporte aos demais setores da loja com medidas preventivas, corretivas e educativas.

Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco!

Se identificou?

Vem fazer parte da nossa família!

Responsabilidades e atribuições: 

Entre as suas atividades, estão:

• Acompanhar o processo de preparo das refeições;

• Responsável por manter a segurança, qualidade e padrão da alimentação;

• Planejamento de cardápio dos colaboradores;

• Definir controle de qualidade dos alimentos junto aos fornecedores e direção;

• Coletar amostra de refeições;

• Aferir a temperatura dos equipamentos e alimentos.

• Orientar os colaboradores a manipular os alimentos de forma correta;

• Avaliar condições de estocagem dos alimentos, definindo local adequado para armazenar cada produto;

• Verificar as condições dos equipamentos de estocagem (geladeiras, estufas e câmaras);

• Controle das mercadorias recebidas, indicando data de recebimento e fornecedor;

• Estar atento à legislação vigente sobre estocagem e manuseio de alimentos;

• Cobrar o uso de EPI e uniforme correto dos colaboradores;

• Definir cronogramas de limpeza de equipamentos;

• Elaborar relatorios;

• Demais procedimentos do setor.

Barman, responsável pelo preparo de sucos e drinques. Manter a área de trabalho limpa e organizada.

• Auxiliar na preparação de ingredientes utilizados na culinária japonesa, como cortes básicos de legumes, frutas, arroz e peixes.

• Dar apoio ao sushiman na montagem de pratos simples, seguindo orientações e padrões estabelecidos.

• Realizar higienização de utensílios, bancadas, equipamentos e área de trabalho.

• Organizar insumos e materiais necessários para o preparo dos pratos, mantendo tudo limpo e acessível.

• Auxiliar no porcionamento e armazenamento correto dos alimentos, respeitando normas de segurança alimentar.

• Apoiar no controle de estoque, reposição de insumos e conferência de validade dos produtos.

• Trabalhar em equipe, seguindo instruções e aprendendo técnicas básicas de manipulação e preparo.

• Cumprir procedimentos de higiene, limpeza e boas práticas de manipulação de alimentos.