Açougueiro I - Turno Manhã
SP - Cajamar | Sodexo
Salário
Benefícios
- Cesta assiduidade
- Vale transporte ou Fretado
- Cesta básica
- Plano de saúde
- Plano odontológico
Forma de contratação
CLT
Jornada de trabalho
Segunda a Sábado: 06:00 às 14:20
Requisitos da vaga
Requisitos
Ensino Fundamental completo.
Conhecimento básico em cortes de carnes bovinas, suínas, aves e pescados (quando aplicável).
Noções de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar.
Desejável experiência anterior na função ou em atividades similares.
Detalhes da vaga
Objetivo do Cargo
Executar o corte, preparo e porcionamento de carnes conforme o planejamento diário definido pelo Chefe de Cozinha, garantindo qualidade, padronização, segurança alimentar e abastecimento das operações da concessionária de restaurantes.
Principais Responsabilidades
Realizar os cortes de carnes conforme o planejamento diário e as especificações técnicas.
Separar, identificar e armazenar os cortes de acordo com os padrões estabelecidos.
Garantir o correto porcionamento para atender à demanda das unidades.
Manter a organização, limpeza e higienização da área de açougue, equipamentos e utensílios.
Cumprir as normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPF), segurança alimentar e segurança do trabalho.
Verificar a qualidade das matérias-primas, comunicando ao superior qualquer não conformidade.
Controlar perdas durante o processo de corte, buscando o melhor aproveitamento das carnes.
Apoiar o controle de estoque por meio da correta identificação e armazenamento dos produtos.
Executar outras atividades correlatas, conforme orientação da liderança.
Detalhes do anunciante
Sodexo Unidade Cajamar
