Vagas para Assistente De Atendimento

• Garantir o cumprimento das Boas práticas de manipulação de alimentos;

• Realizar controle de qualidade, validade e higiene dos

  alimentos e operação;

• Realizar aferição de temperatura dos equipamentos, coleta de amostras etc.

• Acompanhar recebimento de mercadorias

MANTER DOCUMENTAÇÃO DA EMPRESA EM DIAS, CONTATO COM ORGÃO REGULAMENTADORES, ANVISA, BOMBEIROS, AMMA, CONFECÇÃO ACOMPANHAMENTO E TREINAMENTO DE POP (PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO) E DEMAIS FUNÇÕES E TAREFERAS PERTINENTES E CORRELATAS A RESPONSABILIDADE TECNICA.

Objetivo do Cargo

Apoiar o Nutricionista na execução, monitoramento e controle das atividades da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), assegurando o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, dos padrões de qualidade, segurança alimentar, planejamento operacional e atendimento aos requisitos legais e contratuais.

Principais Responsabilidades

• Acompanhar a produção e distribuição das refeições, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e das fichas técnicas.

• Monitorar a aplicação das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPF) e dos procedimentos de segurança alimentar.

• Realizar controles de temperatura de alimentos, equipamentos e ambientes, registrando as informações conforme os procedimentos da empresa.

• Inspecionar as condições de higiene das instalações, equipamentos, utensílios e manipuladores de alimentos.

• Acompanhar o recebimento e armazenamento de gêneros alimentícios, verificando qualidade, validade, temperatura, rastreabilidade e conformidade dos produtos.

• Orientar e acompanhar a equipe operacional quanto aos procedimentos de higiene, manipulação de alimentos e boas práticas.

• Apoiar a realização de treinamentos operacionais relacionados à segurança dos alimentos.

• Realizar registros, controles operacionais, checklists e documentação exigida pelos órgãos fiscalizadores e pelos procedimentos internos.

• Auxiliar no controle de desperdícios, sobras, perdas e indicadores de qualidade da unidade.

• Apoiar o Nutricionista na elaboração e implementação de planos de ação para correção de não conformidades.

• Cumprir e fazer cumprir as normas de segurança alimentar, segurança do trabalho, qualidade e meio ambiente.

Especialista da Coluna – Quiropraxia & Osteopatia]

A hora de crescer é agora. Faça parte da Sou Coluna!

Você é daqueles profissionais que amam crescer, bater metas e superar desafios, mas sem abrir mão do cuidado genuíno com cada paciente? Então a Sou Coluna é o seu próximo passo!

Estamos em plena expansão nacional e buscamos Especialistas da Coluna com formação em áreas da saúde e especialização em Quiropraxia e/ou Osteopatia. Profissionais que tenham brilho nos olhos, atitude comercial, e que saibam equilibrar excelência técnica com atendimento humano e acolhedor.

Aqui, o atendimento é personalizado, o relacionamento com o paciente é próximo, e cada conquista é celebrada com reconhecimento. Se você quer evoluir pessoal e profissionalmente, esse é o seu momento!

Suas principais responsabilidades:

• Realizar avaliações físicas detalhadas e direcionadas

• Aplicar com excelência o exclusivo método Sou Coluna

• Indicar planos de tratamento sob medida, com foco na recuperação e bem-estar

• Acompanhar de perto a evolução de cada paciente, com atenção e empatia

• Atuar com visão estratégica, metas e foco em resultados

• Promover o tratamento de manutenção e fidelização do paciente

O que buscamos em você:

• Graduação completa em áreas da saúde

• Formação em Quiropraxia e/ou Osteopatia (obrigatória)

• Perfil comunicativo, proativo e altamente comercial

• Alguém que goste de desafios, metas, conquistas e que queira crescer financeiramente e profissionalmente

• Vivência com vendas é um diferencial

O que oferecemos:

• Jornada de 6h diárias

• Salário entre R$.000,00 e R$7.000,00

• Regime CLT + VT + premiações por metas atingidas

• Treinamento completo no método Sou Coluna

• Ambiente acolhedor, colaborativo e de alto desempenho

• Reais oportunidades de crescimento interno

• Garantir o cumprimento da RDC 216/2004 e demais legislações sanitárias.

• Elaborar, implementar e atualizar o Manual de Boas Práticas e os POPs (Procedimentos Operacionais Padrão).

• Realizar inspeções diárias na cozinha, estoque e área de produção.

• Fiscalizar higiene pessoal dos manipuladores e condições do ambiente.
  Supervisionar recebimento de alimentos, verificando validade, temperatura e condições de transporte.

• Acompanhar etapas de pré-preparo, preparo e distribuição.

• Garantir uso correto do sistema PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai).

• Monitorar temperaturas de conservação, cocção e exposição.

• Controlar amostras de alimentos, quando exigido.
  Cumprir procedimentos de auditoria interna

• Garantir o cumprimento das Boas práticas de manipulação de alimentos;

• Realizar controle de qualidade, validade e higiene dos

  alimentos e operação;

• Realizar aferição de temperatura dos equipamentos, coleta de amostras etc.

• Acompanhar recebimento de mercadorias

• Acompanhar o processo de preparo das refeições;

• Orientar os colaboradores a manipular os alimentos de forma correta;

• Avaliar condições de estocagem dos alimentos, definindo local adequado para armazenar cada produto;

• Verificar as condições dos equipamentos de estocagem (geladeiras, estufas e câmaras);

• Controle das mercadorias recebidas, indicando data de recebimento e fornecedor;

• Recolher e armazenar amostras de cada um dos alimentos já prontos;

• Estar atento à legislação vigente sobre estocagem e manuseio de alimentos, temperatura das geladeira e câmaras;

• Cobrar o uso de EPI e uniforme correto dos colaboradores;

• Definir cronogramas de limpeza de equipamentos;

• Demais procedimentos do setor.

Um técnico em nutrição em um restaurante desempenha funções essenciais para garantir a qualidade dos alimentos e a segurança alimentar. Entre suas atividades, estão o controle de estoque, a supervisão do recebimento e armazenamento de alimentos, o monitoramento das boas práticas de manipulação, além do acompanhamento do preparo das refeições. Também verifica a higiene do ambiente e dos equipamentos e registra informações importantes para manter a operação organizada e dentro das normas sanitárias. Essas ações asseguram refeições seguras, nutritivas e de boa qualidade para os clientes.

• Garantir o cumprimento das Boas práticas de manipulação de alimentos;

• Realizar controle de qualidade, validade e higiene dos

  alimentos e operação;

• Realizar aferição de temperatura dos equipamentos, coleta de amostras etc.

• Acompanhar recebimento de mercadorias

atua sob a supervisão do nutricionista, executando atividades relacionadas à produção, controle e distribuição de alimentos, bem como ao suporte técnico em ações de educação alimentar. Suas principais atribuições incluem:
Planejamento e Organização

Controle de Qualidade

Supervisão e Liderança de Equipe

Atividades Administrativas