Vagas para Cozinheiro

Supervisionar toda a operação da cozinha e do estoque, garantindo o cumprimento das boas práticas e dos mais altos padrões de higiene, qualidade e segurança alimentar. Liderar a equipe, mantendo um ambiente organizado e produtivo, além de realizar o planejamento diário do setor, distribuindo as tarefas de produção de maneira eficiente. Responsável por preparar, envasar, tampar e etiquetar os produtos, assegurando que cada etapa siga os procedimentos estabelecidos. Manter a organização do setor e colaborar com a execução de outras atividades sempre que necessário, contribuindo para o bom funcionamento geral da cozinha.

• Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos do cardápio.

• Garantir a qualidade, sabor e apresentação das refeições, de acordo com os padrões da casa.

• Organizar e higienizar a cozinha, equipamentos e utensílios.

• Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios.

• Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene.

Preparar os pratos de acordo com as fichas técnicas e padrões estabelecidos pela empresa;

Garantir a qualidade, sabor e apresentação dos alimentos servidos;

Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos;

Controlar o desperdício de alimentos e zelar pelo uso correto dos insumos.

Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar.

• Preparar e montar pratos conforme fichas técnicas e padrões estabelecidos pela cozinha.

• Organizar e higienizar a estação de trabalho antes, durante e após o expediente.

• Realizar o pré-preparo (cortes, porcionamento, cocção e armazenamento adequado).

• Controlar qualidade, validade e conservação dos alimentos.

• Manter a limpeza dos utensílios, equipamentos e área de produção.

• Seguir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

• Colaborar com a equipe para garantir agilidade, qualidade e fluidez no atendimento.

• Apoiar no recebimento e armazenamento de produtos, conferindo quantidades e condições.

• Reduzir desperdícios e zelar pelo uso correto dos insumos.

• Cumprir procedimentos operacionais e checklists diários da cozinha.

Um cozinheiro é o profissional responsável por preparar alimentos, seguindo receitas , zelando pela qualidade, higiene e apresentação das refeições. Suas funções abrangem desde a seleção e preparo dos ingredientes até a cocção, finalização e montagem dos pratos, além da colaboração com a equipe.