Vagas para Cozinheiro

Temos uma oportunidade aberta para a posição de Chapeiro  no Coco Bambu Alphaville. O profissional será responsável pelo preparo de pratos e receitas, organização das praças e pré-preparo de guarnições.

A jornada de trabalho segue a escala 5x2, com dois dias de descanso semanal. Oferecemos salário-base acrescido de uma bonificação de assiduidade de R$ 250,00 (para colaboradores sem faltas no mês). Os benefícios incluem refeição no local, gorjeta, vale transporte, convênio médico. 

Convidamos você a fazer parte da nossa história de sucesso!

Preparar os pratos de acordo com as fichas técnicas e padrões estabelecidos pela empresa;

Garantir a qualidade, sabor e apresentação dos alimentos servidos;

Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos;

Controlar o desperdício de alimentos e zelar pelo uso correto dos insumos.

Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar.

• Preparo completo de alimentos (cortar, temperar, cozinhar, montar pratos);

• Seguindo receitas e cardápios, garantindo a qualidade e higiene;

• Cuidar da organização e limpeza da cozinha;

• Controle de estoque;

• Higienização de utensílios e equipamentos;

• Planejamento de menus, com responsabilidade pela segurança alimentar e boas práticas, trabalhando sob orientação de nutricionista ou chefe.

• Preparação de ingredientes: Lavar, cortar, picar, porcionar e temperar alimentos. 

• Execução de receitas: Cozinhar, assar, fritar, grelhar seguindo padrões ou desenvolvendo pratos. 

• Controle de qualidade: Verificar a validade e frescura dos ingredientes, garantindo a segurança alimentar e o sabor. 

• Organização e limpeza: Manter a bancada, utensílios e equipamentos limpos e higienizados, seguindo normas sanitárias. 

• Gestão de cozinha: Controlar estoque, fazer pedidos de insumos e auxiliar na organização geral da cozinha. 

• Apresentação: Montar e decorar os pratos para um visual atraente

Ramo: Hotel

Modalidade: CLT

Local de trabalho: Presencial - Nova Crixás/GO

Carga Horária: 12x36

Média de ganhos: R$2.500,00.

Principais atividades:

• Planejar o cardápio diário do café da manhã;

• Organizar o buffet com a equipe antes do início do café da manhã, zelando pela apresentação e variedade dos alimentos;

• Supervisionar a montagem e reposição constante dos itens, garantindo que o buffet esteja sempre limpo e abastecido;

• Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, mantendo o ambiente limpo e organizado.