Auxiliar De Açougue

Principais atividades

• Preparação:

  Auxiliar na medição, mistura e amassamento de ingredientes; preparar recheios e coberturas; higienizar insumos e utensílios. 

• Produção:

  Operar máquinas como misturadores e fornos; assar produtos; decorar bolos e doces; auxiliar na confecção de salgados. 

• Organização e Limpeza:

  Manter balcões, vitrines, equipamentos e o ambiente de trabalho limpos e organizados. 

• Estoque:

  Conferir gêneros alimentícios, zelar pela conservação de produtos e controlar o estoque de ingredientes. 

• Atendimento (Opcional/Complementar):

  Informar e aconselhar clientes sobre os produtos, oferecer novidades e promoções. 

• Controle de Qualidade:

  Atuar em conformidade com normas de higiene e segurança alimentar, aplicando fichas técnicas e controlando perdas. 

• Realizar inspeções nos processos de produção para garantir a conformidade com os padrões de qualidade;

• Monitorar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;

• Verificar o armazenamento, manipulação e validade dos insumos e produtos;

• Identificar e reportar não conformidades, propondo ações corretivas e preventivas;

• Participar de treinamentos e orientações para a equipe sobre boas práticas de qualidade;

• Auxiliar na elaboração e atualização de documentos relacionados ao controle de qualidade.

Auxiliar nas rotinas do departamento de qualidade, realizando coletas de amostras, inspeções visuais e dimensionais de produtos e materiais.

Registrar resultados de medições, preencher relatórios de controle de qualidade e apoiar na investigação de não conformidade, entre outras tarefas correlatas.

Opera o rolo compactador auto-propelido para compactar solos, bases, sub-bases e realizar terraplenagem. Faz ajustes na máquina para garantir a compactação uniforme segundo as especificações do projeto e colabora com a equipe de terraplanagem para atender aos requisitos da obra.

Operar a retroescavadeira em atividades básicas de escavação, como valas, trincheiras, poços, remoção de materiais e a preparação de terrenos, além de operar a máquina para nivelamento e carregamento de caminhões com terra e pedras. Remove resíduos e entulhos, além de realizar demolições de construções.