Auxiliar De Açougue

• Acompanhar processos de envase, rotulagem, paletização e montagem de caixas.

• Realizar inspeções visuais para garantir padrão de qualidade das embalagens e produtos.

• Fazer registros de produção e comunicar irregularidades ao superior imediato.

• Apoiar no controle de estoque e movimentação de materiais dentro da fábrica.Apoiar nas etapas de produção da cerveja , conforme orientação do operador/técnico.

• Operar equipamentos simples e auxiliar na operação de máquinas mais complexas.

• Realizar limpeza e organização da linha de produção, tanques, equipamentos e área fabril (CIP e higienização).

• Auxiliar no recebimento e seleção das uvas durante o período de safra.

• Realizar a higienização de equipamentos, tanques, mangueiras e utensílios conforme normas sanitárias.

• Operar máquinas básicas do processo produtivo (prensas, enchedoras, rotuladoras, entre outras), após treinamento.

• Apoiar no envase, rotulagem, embalagem e organização de lotes.

• Acompanhar o processo de fermentação e armazenamento, conforme orientações do enólogo ou líder de produção.

• Separar, organizar e movimentar insumos, produtos e materiais.

• Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e seguro

• Auxiliar no processo de manipulação e preparo de carnes (moagem, cortes e porcionamento).

• Apoiar na produção de blends para hambúrgueres conforme padrões da casa.

• Manter a organização e limpeza do setor de produção e câmaras frias.

• Seguir rigorosamente as normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar.

• Controlar insumos, registrar desperdícios e apoiar no controle de estoque.

• Embalar, rotular e armazenar corretamente os produtos conforme validade.

• Experiência prévia em açougue, produção ou manipulação de carnes (diferencial).

• Auxiliar na preparação e fabricação dos molhos da casa, seguindo rigorosamente as receitas e padrões estabelecidos.

  • Apoiar no processo de pesagem, mistura, cocção e finalização dos molhos.

  • Manter a organização, limpeza e higienização do setor de produção de molhos e utensílios utilizados.

  • Seguir todas as normas de higiene, boas práticas de manipulação e segurança alimentar.

  • Controlar insumos utilizados na produção, registrar desperdícios e apoiar no controle do estoque específico de molhos.

  • Embalar, rotular e armazenar corretamente os molhos, garantindo validade, identificação e conservação adequada.

Limpeza, é organização da fábrica
Separação das sobras dos perfis, destinando para descarte ou aproveitamento
Devolução das sobras dos perfis reaproveitados para matéria prima
Descarte dos perfis não aproveitados
Auxílio em todas as tarefas da produção (corte, usinagem,
montagem de acessórios e esquadrias)"
Corte de contra marco
Montagem de contra marco
Pele de vidro
Responsável por troca de material, na distribuidora